Coucou et bienvenue sur la suite de ma visite à Floréal au Port (4/6)...

J'espère que mon message vous trouvera en bonne santé et je vous souhaite tout plein de bonheur.

Merci pour vos visites, gentils commentaires, vous lire est un plaisir.

Je continue mon alphabet avec les chanteurs... de mon île...et j'en suis comme sur mon autre blog à la lettre R (car je n'ai pas trouvé avec la lettre Q), ce sera avec Lo Rwa Kaf

Une jolie vidéo ci-dessous

Lo Rwa Kaf - Mwin la di mwin la dan

Lo Rwa Kaf, de son vrai nom Gérose Barivoitse, était un chanteur et conteur Réunionnais de l'île de La Réunion, dans le sud-ouest de l'océan Indien, né le 18 novembre 1921 à Sainte-Suzanne et mort le 26 juillet 2004 dans la même commune. Il était un interprète reconnu du maloya traditionnel ainsi qu'un conteur. Il a notamment enregistré deux albums, Somin Galisé en 1992 et Tradition Maloya en 1997...

Le Rwa Kaf, le premier Zarboutan nout kiltir distingué par la Maison des civilisations et de l’unité réunionnaise.

Une autre jolie vidéo de Lo Rwa Kaf

Lo Rwa Kaf - O quilé mé zami

L’anthurium est une plante à fleurs très élégante qui fleurit toute l’année. Ses grandes spathes en forme de cœur rouge, pourpre, rose ou blanc illuminent parfaitement votre intérieur. En outre, sa culture est relativement facile. 

L’anthurium est une superbe plante exotique qui fait partie de la famille des Aracées tout comme l’arum.
Il possède de grandes feuilles oblongues de couleur vert foncé et vernissées. Sa floraison se présente sous forme de longues spathes brillantes en forme de cœur et d’un spadice central jaune.
Il est idéal comme plante d’intérieur.
Attention : c’est une plante toxique et sa sève est urticante.

Un peu d’histoire…

Originaire d’Amérique du Sud, c’est en 1857 que le premier spécimen est découvert par un Européen, Karl von Scherzer, un médecin autrichien (qui donne son nom à l’espèce Anthurium scherzerianum).

Néanmoins, elle n’apparaît en France qu’en 1876, rapportée par Édouard André, un paysagiste français (donnant son nom à l’espèce Anthurium andreanum), d’une expédition dans les Andes.

En Colombie, la plante est offerte à un jeune couple afin d’assurer le bon déroulement de leur installation. Dans certains pays, l’anthurium est également utilisé pour réaliser des aphrodisiaques.

Dans le langage des fleurs, l’anthurium signifie l’hospitalité... La suite ICI

Une chaise originale et bien jolie

Pour cette édition de Flore et Halle, la canne à sucre était dans tous ses états ! Plant, sucre, liqueur ; elle façonne notre île, notre histoire et notre culture depuis deux siècles. De l’industrie de la plantation aux innovations scientifiques, de la filière Canne-Sucre aux délices gastronomiques.

De la charrette-boeuf lontan aux coupeuses et autres tracteurs, vous vous êtes laissez conter l’histoire de ce patrimoine réunionnais. Vous avez découvert aussi la filière Canne-Sucre, pivot de l’agriculture locale et pilier de l’économie réunionnaise, qui hisse la Réunion au premier rang de la production européenne de sucre de canne.

Ce même sucre de canne qui a fait l’ingrédient fétiche des pâtissiers amateurs lors des ateliers culinaires, tandis que d’autres dégustaient un jus de canne frais ! Vous avez partagéégalement l’excellence locale en matière d’innovations environnementales et scientifiques pour lesquelles la Réunion fait figure de pionnière au niveau international.

Flore et Halle reste bien sûr le rendez-vous incontournable des professionnels de l’horticulture locale. La fine fleur des producteurs locaux se réunit chaque année pour vous proposer un véritable bouquet de savoirs et savoir-faire. C’est aussi l’occasion pour les visiteurs de bénéficier des précieux conseils des professionnels pour jardiner et aménager leur cadre de vie.

Couleurs, saveurs, odeurs, tous vos sens étaient tenus en éveil. Vous avez régalé vos papilles avec les produits péi, vous avez pris du bon temps à l’espace bien-être et vous vous êtes ennivrés de parfums floraux… 

Je vous ai apporté des bonbons
Parce que les fleurs c'est périssable
Puis les bonbons c'est tellement bon
Bien que les fleurs soient plus présentables
Surtout quand elles sont en boutons
Mais je vous ai apporté des bonbons

J'espère qu'on pourra se promener
Que madame votre mère ne dira rien
On ira voir passer les trains
A huit heures je vous ramènerai
Quel beau dimanche pour la saison
Je vous ai apporté des bonbons

Si vous saviez ce que je suis fier
De vous voir pendue à mon bras
Les gens me regardent de travers
Y en a même qui rient derrière moi
Le monde est plein de polissons
Je vous ai apporté des bonbons

Oh oui Germaine est moins bien que vous
Oh oui Germaine elle est moins belle
C'est vrai que Germaine a des cheveux roux
C'est vrai que Germaine elle est cruelle
Ça vous avez mille fois raison
Je vous ai apporté des bonbons

Et nous voilà sur la Grand' Place
Sur le kiosque on joue Mozart
Mais dites-moi que c'est par hasard
Qu'il y a là votre ami Léon
Si vous voulez que je cède ma place
J'avais apporté des bonbons

Mais bonjour mademoiselle Germaine

Je vous ai apporté des bonbons
Parce que les fleurs c'est périssable
Puis les bonbons c'est tellement bon
Bien que les fleurs soient plus présentables...
Jolie chanson de Jacques Brel

Un poème du site http://www.ac-reunion.fr/

DANS L’AIR LEGER….
Villanelle
Dans l’air léger, dans l’azur rose,
Un grêle fil d’or rampe et luit
Sur les mornes que l’aube arrose.
Fleur ailée, au matin éclose,
L’oiseau s’éveille, vole et fuit
Dans l’air léger, dans l’azur rose.
L’abeille boit ton âme, ô rose !
L’épais tamarinier bruit
Sur les mornes que l’aube arrose.
La brume qui palpite et n’ose
Par frais soupirs s’épanouit
Dans l’air léger, dans l’Azur rose.
Et la mer, ou le ciel repose,
Fait monter son vaste et doux bruit
Sur les mornes que l’aube arrose.
Mais les yeux divins que j’aimais
Se sont fermés, et pour jamais,
Dans l’air léger, dans l’azur rose.

♥
Leconte de Lisle
Charles Marie Leconte de Lisle (1818, Saint-Paul - 1894)
Pendant plusieurs années il a été propagandiste d’idées républicaines,
malgré des parents propriétaires d’esclaves, il fut un anti-esclavagiste actif.
Dès 1852, il devient le chef de file du mouvement Parnassien, En 1886, il
est élu à l’Académie française au fauteuil de Victor Hugo.

Terminons par une recette du site http://sous-les-lambrequins.blogspot.com/

SAUTE DE MINES

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 paquet de nouilles chinoises fraîches 

200 grammes de protéines (steak de soja coupé en cubes ou lamelles d'escalope de poulet ou de dinde, de bœuf, de filet mignon, ou des crevettes) 

2 carottes 

1 courgette 

1 poivron 

100 g de pois gourmands

100 g de germes de soja 

2 piments doux (piments achards) 

1 botte d'oignons blancs 

3 gousses d'ail 

1 morceau de gingembre frais 

1 càs de sauce d'huître

2 càs de sauce de soja (siave) 

Sel 

Huile de tournesol.

Cuire les nouilles dans 2 litres d'eau salée.

Egouttez et plongez-les dans un récipient d'eau froide en attendant de les incorporer au plat.

******

Dans une grande poêle et à feu vif, il faut dorer la viande, les crevettes ou les cubes de steak de soja dans un peu d'huile puis les réserver.
Il faut préparer tous les légumes comme pour un chop suey puis y ajouter les nouilles égouttées et les protéines. Mélangez le tout et enfin ajoutez les germes de soja, le vert des oignons, la sauce d'huître et la sauce de soja.
Faire cuire encore deux minutes tout en remuant. Goûtez et et rectifiez l'assaisonnement si besoin est.

Je vous souhaite un délicieux week-end gorgé de soleil et tout plein de bonheur

Ainsi qu'une exquise semaine.

Prenez bien soin de vous.

A bientôt !

Gros bisous à vous partager..

Bonjour et bienvenue à toutes et tous sur la suite 5/6 de ma balade à Floréal au Port (Réunion)...

J'espère que vous allez bien, les fêtes approchent de plus en plus, dans moins d'un moins nous serons à Noël. Vous allez bientôt faire votre lettre à ti papa Noël ih ih ih !!!! et j'espère qu'il comblera vos désirs dans ce que vous lui demanderez eh eh !!!!      

Je vous remercie pour vos visites, gentils commentaires, vous lire est un plaisir.

Je continue ma tournée avec mon alphabet des chanteurs... de la Réunion... et j'en suis déjàà la lettre S comme Gramoun SELLO

Une jolie vidéo de Gramoun Sello ci-dessous

Gramoun Sello - La malice domoun

Michel SOPHIE, alias Gramoun SELLO, est l'un des plus grands noms du maloya, rythme traditionnel de l'Ile de La Réunion. Ce musicien créole y est né le 18 avril 1949 dans la ville de Saint-Louis. Ancien chanteur du groupe Roséda.

Gramoun Sello est une légende vivante du maloya. Il est le créateur de la mythique Troupe Roséda, la troupe de maloya des années 80 à la réunion. Maître du maloya kabaré , du maloya lontan, Gramoun Sello apporte sur scène son tonus ainsi que toute sa sagesse et son autorité morale sur le petit monde du maloya. 

http://www.sortir974.re/

Une autre belle vidéo de Gramoun Sello ci-dessous

FLOREAL AU PORT (5/6)

Il n'y a pas que des fleurs à Floréal, il y a également des bijoux

Une belle bête

Il y a de l'artisanat

Mais également d'exquises douceurs en bouche miam miam !!!

On en mangerait eh eh !!! attention çà mousse, ce sont des savons maison qui sentent délicieusement bon !!!!!

FIN 5/6

Joli poème de Charles Baudelaire du site Poética

A une Dame créole

Au pays parfumé que le soleil caresse,

J’ai connu, sous un dais d’arbres tout empourprés

Et de palmiers d’où pleut sur les yeux la paresse,

Une dame créole aux charmes ignorés.

Son teint est pâle et chaud; la brune enchanteresse

A dans le cou des airs noblement maniérés;

Grande et svelte en marchant comme une chasseresse,

Son sourire est tranquille et ses yeux assurés.

Si vous alliez, Madame, au vrai pays de gloire,

Sur les bords de la Seine ou de la verte Loire,

Belle digne d’orner les antiques manoirs,

Vous feriez, à l’abri des ombreuses retraites

Germer mille sonnets dans le coeur des poètes,

Que vos grands yeux rendraient plus soumis que vos noirs.

Charles Baudelaire

Terminons par une recette du site RICARDO CUISINE

SALADE DE MANGUES ET LITCHIS

INGRÉDIENTS

1 recette de crème de yogourt (voir recette)

2 petites mangues, pelées et coupées en fines lamelles

8 litchis frais, pelés et coupés en quartiers

30 ml (2 c. à soupe) de miel

30 ml (2 c. à soupe) de noix de coco râpée sucrée, grillée

Petites feuilles de basilic thaï, pour décorer.

PRÉPARATION

Dans un bol, mélanger les fruits avec le miel. Étaler le yogourt au centre de chaque assiette. Y répartir les fruits. Saupoudrer de noix de coco grillée et de feuilles de basilic thaï.

NOTE

Pour griller de la noix de coco râpée, déposez-la dans une assiette et faites-la chauffer au micro-ondes de 45 à 60 secondes, en la remuant toutes les 15 secondes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

RECETTE CREME DE YOGOURT

500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature

 60 ml (¼ tasse) de miel

 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron.

PRÉPARATION

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Tapisser l’intérieur d’une passoire de trois épaisseurs d’étamine (coton à fromage) ou de deux épaisseurs de papier absorbant. Déposer la passoire au-dessus d’un bol. Verser le mélange de yogourt dans la passoire. Couvrir et laisser égoutter au réfrigérateur de 6 à 24 heures.

Servir avec cette salade de fruits ci-dessus.

NOTE

Plus la crème de yogourt sera égouttée, plus elle sera épaisse.

Je vous souhaite un délicieux week-end gorgé de soleil et tout plein de bonheur

Ainsi qu'une exquise semaine.

Prenez bien soin de vous.

A bientôt !

Gros bisous à vous partager..

Bonjour à toutes et tous.

On arrive à la fin de ma balade à Floréal au Port et je vous souhaite la bienvenue à toutes et tous sur mon nouveau message.

J'espère que vous allez bien à l'approche de Noël et oui je prépare à l'avance mon message (novembre) mais nous sommes arrivés au mois de décembre et Noël va vite arriver.

Merci pour vos visites, gentlls commentaires, merci d'être là pour moi.

Comme chaque semaine avec mon alphabet je vous présente un chanteur... de mon île... comme je le fais avec mon autre blog et j'en suis à la lettreTcomme le groupe TOGUNA

Une belle vidéo de TOGUNA ci-dessous 

Toguna est un groupe folk, rock, reggae, soul de l'île de la Réunion.
Revendiquant l’ouverture, le folk soul reggae de Toguna a séduit dès le premier album un public large à travers le monde sans différence d’âge, d’ethnies ou de religions. Emmené par Sîla, songwriter du groupe à la voix singulière, Toguna s’est construit par la scène, puissant dans ses influences éclectiques pour inventer sa propre musique, « faisant une entrée honorable dans cette famille folk reggae qui rassemble Ben Harper, Patrice, Tryo… » (RFI). C'est en 2007 que Toguna sort son premier album auto-produit Sans frontières. Enregistré et mixéà la Réunion, l'album a été masterisé par Jim Fox (Groundation, Israel vibration) à Washington DC. L’album est sorti au Japon sur le label Metacompany (Tété) en novembre 2008. Toguna signe sur le label Sakifo Records en décembre 2008 qui sortira l'album en France et au Benelux. Toguna est élu Meilleur groupe de l’année aux Trophées des arts afro-caribéens en 2008 à Paris, coup de cœur de la Fnac en 2009, et sponsorisé par la marque de guitare Cole Clark (Ben Harper, John Butler trio, Jack Johnson). Après la sortie de l'album, Toguna a commencéà tourner, en France (Fiesta des Suds, sakifo, scène bastille), en Australie, au Japon, et dans l'océan indien (Réunion, Madagascar, Ile Maurice).... la suite ICI

Une autre vidéo pour le plaisir de TOGUNA ci-dessous

FLOREAL AU PORT (FIN) 

Comme vous pouvez le voir il n'y a pas que des fleurs à Floréal !!!

Quelques citations prises ICI

« Le bonheur, c'est comme un chat, si vous essayez de le cajoler, il vous fuit, si vous ne vous occupez pas de lui, il vient se frotter contre vos jambes et saute sur vos genoux. »

«J'aurai beau tricher et fermer les yeux de toutes mes forces...Il y aura toujours un chien perdu quelque part qui m'empêchera d'être heureuse...»

« L'homme n'est pas supérieur à l'animal car tout n'est que vanité. »

« Tu dis que tu aimes les fleurs et tu leur coupes la queue, tu dis que tu aimes les chiens et tu leur mets une laisse, tu dis que tu aimes les oiseaux et tu les mets en cage, tu dis que tu m'aimes alors moi j'ai peur. »

« Régner, c'est l'art de faire, énigmes délicates, marcher les chiens debout et l'homme à quatre pattes. »

« Seulement, comme les animaux ne sont que des ombres, Dieu ne les a point faits éducables dans le sens complet du mot. »

« L'instinct maternel est divinement animal. La mère n'est plus femme, elle est femelle. »

« On pourrait reconnaître aisément cette véritéà peine entrevue par le penseur, que, depuis l'huître jusqu'à l'aigle, depuis le porc jusqu'au tigre, tous les animaux sont dans l'homme et que chacun d'eux est dans un homme. »

« L'homme est un animal rationnel qui perd patience lorsqu'on lui demande d'agir en accord avec les diktats de la raison. »

« Dieu a inventé le chat pour que l'homme ait un tigre à caresser chez lui. »

« L'esprit oublie toutes les souffrances quand le chagrin a des compagnons et que l'amitié le console. »

« L'amitié vit de silence, l'amour en meurt. »

« L'amour peut se passer d'estime, pas l'amitié. »

Au revoir Floréal au Port et retour chez moi et ci-dessous ces magasins ne sont pas très loin de chez moi sur St-André

FIN FLOREAL AU PORT

La cuisine

Dans la cuisine où flotte une senteur de thym,
Au retour du marché, comme un soir de butin,
S’entassent pêle-mêle avec les lourdes viandes
Les poireaux, les radis, les oignons en guirlandes,
Les grands choux violets, le rouge potiron,
La tomate vernie et le pâle citron.
Comme un grand cerf-volant la raie énorme et plate
Gît fouillée au couteau, d’une plaie écarlate.
Un lièvre au poil rougi traîne sur les pavés
Avec des yeux pareils à des raisins crevés.
D’un tas d’huîtres vidé d’un panier couvert d’algues
Monte l’odeur du large et la fraîcheur des vagues.
Les cailles, les perdreaux au doux ventre ardoisé
Laissent, du sang au bec, pendre leur cou brisé ;
C’est un étal vibrant de fruits verts, de légumes,
De nacre, d’argent clair, d’écailles et de plumes.
Un tronçon de saumon saigne et, vivant encor,
Un grand homard de bronze, acheté sur le port,
Parmi la victuaille au hasard entassée,
Agite, agonisant, une antenne cassée.
Albert Samain, Le chariot d’or

http://www.poetica.fr/

 Après ce poème terminons par une recette

du site RICARDO CUISINE

QUICHE AU BROCOLI

INGRÉDIENTS

Croûte

310 ml (1 ¼ tasse) de farine tout usage non blanchie

125 ml (½ tasse) de beurre froid, coupé en cubes

60 ml (¼ tasse) d’eau glacée
Garniture

2 tranches de bacon, émincés

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

1 oignon, émincé

1 litre (4 tasses) de bouquets de brocoli

1 gousse d’ail, hachée finement

7,5 ml (1 ½ c. à thé) de fécule de maïs

310 ml (1 ¼ tasse) de lait

4 œufs

250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella râpé

Sel et poivre.

PRÉPARATION

Croûte
Au robot culinaire, mélanger la farine avec le beurre quelques secondes à la fois jusqu’à ce que le beurre ait la grosseur de petits pois. Ajouter l’eau et mélanger de nouveau jusqu’à ce que la pâte commence tout juste à se former. Ajouter de l’eau au besoin. Retirer la pâte du robot et former un disque avec les mains.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte. Foncer un plat à quiche de 25 cm (10 po) de diamètre. Rabattre l’excédent de pâte vers l’intérieur en pressant pour doubler le pourtour. Réfrigérer 30 minutes ou congeler 15 minutes.
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Tapisser la pâte de papier parchemin ou de papier d’aluminium. Couvrir de pois secs. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée. Retirer le papier et les pois. Réserver la croûte.
Réduire la température du four à 180 °C (350 °F).
Garniture
Entre-temps, dans une grande poêle, dorer le bacon dans l’huile. Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter le brocoli, l’ail et faire revenir de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer. Répartir dans la croûte.
Dans un bol, mélanger la fécule avec le lait et les œufs à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer le fromage. Verser sur les légumes et cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits au centre. Laisser reposer 10 minutes.

Je suis Lorraine et j'avais l'habitude gamine de fêter la ST-NICOLAS alors je souhaite à tous les enfants et tous les grands enfants (comme nous ih ih ih !!!) une bonne fête de la ST-NICOLAS le 6 décembre

Depuis le XIIème siècle, la légende raconte que dans la nuit du 5 au 6 décembre, Saint Nicolas vêtu de son costume d’évêque et accompagné du Père Fouettard allaient de maison en maison pour déposer des confiseries et des cadeaux dans les souliers des enfants sages...

Bon week-end et bonne semaine avec du soleil, du bonheur et surtout une bonne santé.

A bientôt !

Surtout prenez bien soin de vous.

Gros bisous à vous partager.

Coucou et bienvenue sur le nouveau message de mon blog et cette fois-ci je vous emmène à deux endroits, tout d'abord à Tévelave et ensuite à Etang-Salé en 6 messages (à la Réunion).

J'ai en effet étéà un baptême en septembre 2014 et je partage avec plaisir certaines photos que j'ai prises avec mon APN.  Tout d'abord à l'Eglise de TEVELAVE (pour le baptême) et ses alentours, pour Etang-Salé (où le repas de baptême a eu lieu) ce sera sur d'autres messages.

J'espère que vous allez bien et je vous le souhaite de tout coeur.

Je vous remercie pour vos visites, gentils commentaires, merci d'être là pour moi.

Je continue mon alphabet avec les chanteurs... de la Réunion... et ce jour j'en suis à la lettre V, car je n'ai pas trouvé avec la lettre U et ce sera avec Jean-Paul VOLNAY

Ci-dessous une jolie vidéo de JP VOLNAY

Jean Paul VOLNAY

Jean-Paul Volnay, chanteur réunionnais en métropole 

L’interprète de « L’assassin » (voir le clip ci-dessous) a quitté la Réunion et une famille de 13 frères et soeurs en 1971, pour travailler à la Poste. Aujourd’hui retraité, Jean-Paul Volnay vit en région parisienne et sillonne la France avec son groupe de séga. .. 

Jean-Paul Volnay, chanteur réunionnais en métropole

L’interprète de « L’assassin » a quitté la Réunion et une famille de 13 frères et soeurs en 1971, pour travailler à la Poste. Aujourd’hui retraité, Jean-Paul Volnay vit en région parisienne et sillonne la France avec son groupe de séga. En tournée à la Réunion en juillet-août 2011...

http://www.akout.com/volnayjeanpaul

Une autre jolie vidéo de JP VOLNAY "L'Assassin" et je veux vous voir danser toutes et tous ih ih ih !!!!

 TEVELAVE ET ETANG SALE (1/6) mais pour le moment uniquement des photos de TEVELAVE

Ci-dessous une carte pour vous situer le TEVELAVE (près du Musée Stella Matutina et au milieu de la carte) et ETANG-SALE (c'est plus à gauche un peu plus bas sur la carte).

Des vues sur la route pour aller tout d'abord au TEVELAVE

 L'Eglise de TEVELAVE où a eu lieu le baptême

Près de l'église de TEVELAVE

Le Tévelave est un village des Hauts de la commune des Avirons sur l'île de la Réunion.

Situéà 900 mètres d'altitude, sur le versant sud-ouest de l'île, le village est adosséà la forêt et fait face à l'océan Indien en de superbes panoramas.

Le nom du village tire son origine de l'accolement des deux mots malgaches Tévé et Lava et signifie « la grande forêt ». 

C'est à l'origine un lieu de marronnage, les esclaves en fuite trouvant refuge dans la forêt et dans les grottes qui bordent les ravines. 

C'est d'ailleurs aussi au Tévelave dans les années 1880, que le père Martin (?-1938), qui avait entrepris la conversion des travailleurs engagés indiens et, sacrilège pour la classe dominante, leur instruction, avait été obligé de se cacher et de ne pouvoir dire la messe que clandestinement dans une grotte. 

La colonisation du Tévelave commence cependant véritablement au début du xxe siècle avec l'installation de familles modestes vivant de productions vivrières et de la culture du géranium. 

Après la loi de départementalisation de 1946, le maire des Avirons, Adrien Cadet souhaite faire du Tévelave une station climatique et touristique, donnant ainsi une impulsion au développement du village. 

L'actuelle école du Tévelave porte depuis le 6 mai 2006 le nom de son ancien directeur, Marcel Leguen.
En 1954, Marcel Leguen (1924-1998), un Breton, ancien résistant et ancien journaliste, est nommé directeur de l'école. Il trouve à l'époque un bâtiment sordide que les élèves eux-mêmes décrivent comme « plein de trous où les rats et les souris viennent manger les cahiers et les livres » dans leur journal scolaire. Marcel Leguen, dans le sillage du mouvement de Célestin Freinet, y développe une pédagogie de la participation, bientôt baptisée de « L'École nouvelle du Tévelave », expérience pilote que les autorités académiques considèrent avec beaucoup d'intérêt pour répondre aux besoins éducatifs de la Réunion. 

Le Tévelave est le village natal de Thérésien Cadet (1937-1987), un botaniste qui a contribué de manière significative à la connaissance de la flore de l'île et à la compréhension de l'organisation de la végétation naturelle... La suite ICI

J'aime beaucoup ce parterre de fleurs c'est lumineux

Un petit tour dans le joli village de TEVELAVE

FIN 1/6

Avant de passer à une recette et pour changer des poèmes, citations... je vais vous parler de ma belle île intense

La Réunion est une île constituant une région et un département d'outre-mer français dans l'océan Indien, à environ 700 km à l'est de Madagascar et 200 km au sud-ouest de l'île Maurice, en Afrique de l'Est.
La Réunion s'est anciennement appelée île Bourbon.
Destination de voyage privilégiée par son climat tropical et la beauté de ses paysages volcaniques. La Réunion est une île mais ses atouts sont moins ses quelques plages de sable blanc que ses chemins de montagne aux paysages formidables.

Régions
D'ordinaire, on divise l'île en six régions :
Le Nord : Saint-Denis, Sainte-Marie, Sainte-Suzanne
L'Ouest ensoleillé (de La Possession à Saint-Leu) : la région du lagon
La grande ville de Saint-Pierre et le Sud sauvage (Saint-Joseph, Saint-Philippe)
L'Est : de Sainte-Rose à Saint-André
Les trois cirques (Salazie, Mafate et Cilaos) le cœur montagneux et sauvage de l'île
Les plaines (Le Tampon, la Plaine des Palmistes, la Plaine des Cafres) qui sont des zones agricoles situées en altitude

Villes
Saint-Denis, la Préfecture
Le Port et La Possession, les villes où se trouvent les deux ports industriels
Saint Paul, ses plages, ses boîtes de nuit, ses hôtels, son cimetière marin
Saint-Gilles-les-bains
Saint-Leu, la ville du surf
Saint-Pierre, la grande ville du Sud
Le Tampon
Petite Ile
Saint-Benoit
Saint-André
Sainte-Suzanne
Sainte-Rose, Notre Dame des laves, les coulées de lave
La Plaine des Palmistes
Cilaos, un des trois Cirques avec Mafate et Salazie. Randonnées et ascension du Piton des Neiges (sommet de l'île avec ses 3069 mètres).
Autres destinations

Îles de l'océan Indien
Le Piton de la Fournaise, volcan situé au Sud-Est. Le piton des neiges est le sommet dominant l'île de la Réunion, il se trouve dans le cirque de Cilaos.
Comprendre

Comptoir français au XVIIème siècle, La Réunion est restée une colonie jusqu'en 1946 où elle devint un Département.
La fête locale est l'anniversaire de l'abolition de l'esclavage (le 20 décembre 1848) aussi appelée "la fête cafre". Un cafre est un homme noir (une cafrine pour une dame), mais le terme est aussi utilisé dans le sens d'"ami". Ce passé est encore très présent et "Esclave" est sans doute la pire insulte pour un Réunionnais.
La population est d'origine variée, chacun ayant apporté ses traditions.

La langue officielle est le français. Cependant la langue la plus parlée par les Réunionnais de souche est le créole mais tout le monde comprend le français. Les professionnels du tourisme et quelques habitants parlent également l'anglais, l'allemand et l'espagnol. Dans certaines communautés, d'autres langues sont également parlées comme le chinois, l'ourdou etc... Mais encore une fois, tous les habitants comprennent très bien le français.

Lorsqu'on vous demande "Komen i lé ?", la réponse habituelle est "Lé la !". L'intonation ou le geste peuvent fournir une information plus précise, mais ce n'est pas obligatoire.

La suite ICI

Je fais un peu long, mais vous reviendrai lire plusieurs fois pendant vos longues soirées d'hiver en métropole etc..... et là je vais vous parler des températures de la Réunion :

TEMPERATURES DE L'ÎLE :

Votre voyage sur l’île de La Réunion sous le signe de l'été austral…

L’été austral culmine en janvier-février, avec des températures diurnes supérieures à 30° sur les côtes. Les précipitations peuvent être importantes, bien que concentrées sur de courtes périodes. C’est également la saison des cyclones tropicaux, qui perturbent l’île une ou deux fois par an en moyenne, pendant quelques jours. Si vous partez en voyage à l’île de la Réunion pendant cette période, appréciez les cascades et la végétation – particulièrement spectaculaires.
… ou de l'hiver austral
L’hiver austral, qui culmine en juillet-août, se traduit par des températures un peu plus fraîches (24 à 25° sur les rivages de l’océan Indien), mais qui sont loin d'être rigoureuses sur le littoral : même la nuit, le thermomètre descend rarement sous les 20° ! L'eau du lagon avoisine les 22°.
A de rares exceptions près, les arbres ne perdent pas leurs feuilles et les espèces végétales se relaient pour fleurir.
En revanche, méfiance méfiance si votre voyage sur l’île de La Réunion se déroule dans les Hauts : les écarts de températures peuvent être brutaux.
Intersaisons
Les intersaisons (avril-mai, octobre-novembre), ni trop chaudes ni trop humides, sont particulièrement agréables.

Variation de la température dans la journée
Les écarts de températures sont faibles entre le jour et la nuit, notamment au niveau de la mer. En revanche, en cours de journée, les nuages s'accrochent sur les reliefs, créant une humidité favorable à la végétation. Pour profiter des points de vue lors de votre voyage sur l’île de La Réunion et bénéficier d'un ciel dégagé, mieux vaut partir tôt.
Température de l'eau
La température de l’eau varie de 20 à 25° au cours de l’année, mais les eaux du lagon, peu profond, sont encore plus chaudes.
Différents climats
Est/Ouest : le versant oriental de La Réunion reçoit les pluies les plus importantes, alors que la côte ouest est beaucoup plus sèche.

Hauts/Bas : en altitude, la température peut chuter jusqu’à 0° et dépasse rarement les 25°, au cœur de l’été. A partir de 1 800 m, en juillet et août, les gelées sont fréquentes, en fin de nuit. Des températures négatives sont parfois enregistrées près des plus hauts sommets.
Température moyenne à Saint-Denis (niveau de la mer) : de 24° (août, mois le plus frais) à 30° (février, mois le plus chaud).
Température moyenne à La Plaine-des-Palmistes (1 200 m) : de 17° (août, en journée) à 24° (février).
Phénomène insolite sur une île tropicale : il peut exceptionnellement neiger sur La Réunion ! Ce fut le cas début août 2003. Pendant trois jours, le sommet du piton des Neiges a bien porté son nom. Un fin manteau blanc a également recouvert la région du volcan et les remparts, du piton Maïdo au Grand Bénare. Le phénomène s’est renouvelé en octobre 2006, avec une intensité moindre.
Tombée de la nuit
Le soleil se couche tôt: vers 19h en été, 18h en hiver.
Lever du soleil : 5h30 le 21 décembre (solstice d’été), 7h le 21 juin (solstice d’hiver).
Coucher du soleil : 19h le 21 décembre, 17h50 le 21 juin
C'est une invitation à se lever tôt pour profiter au mieux des paysages !

http://www.reunion.fr/decouvrir/climat.html

Terminons par une recette du site http://cuisine.journaldesfemmes.com/

COURONNE EPICEE AUX POMMES

Ingrédients / pour 6 personnes

2 pommes épluchées et râpées
175 g de beurre mou
175 g du sucre en poudre
175 g de farine
25 g d'amandes effilées
3 oeufs battus
1/2 sachet de levure
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de piment moulu.

Préparation 15 mn

Cuisson 30 mn

Temps total 45 mn

PRÉPARATION Couronne épicée aux pommes
1) Dans un saladier, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les oeufs un à un.
2) Ajouter à cette préparation, la farine tamisée, la levure, la cannelle, le piment, les pommes et le jus de citron. Bien mélanger.
3) Disposer les amandes au fond d'un moule en couronne, et verser la pâte par-dessus.
Pour finir
Faire cuire 30 minutes au four préchaufféà 180°C. (thermostat 6). Laisser refroidir avant de démouler.

Bon week-end et bonne semaine avec du soleil, du bonheur et surtout une bonne santé.
A bientôt !

Surtout prenez bien soin de vous.
Gros bisous à vous partager.

Coucou et bienvenue sur la suite de ma balade d'abord au Tévelave (ensuite plus tard à Etang Salé) 2/6...

J'espère que vous allez bien à l'approche de ces fêtes et je vous le souhaite de tout coeur.

Merci beaucoup pour vos visites et gentils commentaires.

Je continue et j'arrive à la fin de mon alphabet avec les chanteurs... de mon île (j'en suis à W mais j'ai mis Danyel WARO sur mon autre blog et je n'ai pas d'autre W à vous proposer) pas de X ni d'Y (je n'ai rien trouvé ?) donc je passe directement à la lettre Z comme ZISKAKAN 

Une jolie vidoé de ZISKAKAN

Ziskakan est un groupe de musique de maloya de la Réunion créé en 1979 et dont le leader est Gilbert Pounia.
Avant de devenir l'un des groupes phares de la scène réunionnaise, Ziskakan avait pour objectif "la valorisation et la propagation de la culture réunionnaise". Aussi, le groupe s'engage très rapidement dans la dénonciation de ce qu'il perçoit comme des politiques néfastes imposées par Paris, à commencer par celles du BUMIDOM. Il lui dédie une chanson en 1980.

Véritable laboratoire d'études de la langue et de la culture créole, Ziskakan est aussi un groupe musical qui, depuis 1983 et la sortie d'un double album "Péi Bato Fou", est connu et reconnu par le public réunionnais mais également par un public de plus en plus large.

En attestent les différents concerts et enregistrements en studio effectués à l'extérieur de l'île : New Delhi, Maurice, Seychelles, États-Unis, Londres, Bruxelles ... À Paris, il s'est déjà produit à l'Olympia.

Depuis sa création, le groupe dirigé par Gilbert Pounia, a permis à un grand nombre de découvrir et d'apprécier une musique à l'image de la diversité culturelle de l'île de la Réunion : musiques indiennes, percussions africaines, textes créoles ...

Avec les Danyèl Waro et autres Ti'Fock, musiciens de sa génération animés du même esprit, Ziskakan contribue à révéler au monde des années 80 les valeurs de la culture créole réunionnaise. Édition du magazine Sobatkoz, formation du Groupe d'étude et de recherches créoles (Grec), installation de la radio libre Ziskakan, spectacles de théâtre, de poésie, de musique et de danse en collaboration avec les associations de quartiers, aucun moyen n'est négligé pour aider la population à retrouver confiance en elle par la reconnaissance de ses racines.

Avec six albums produits localement dans les années 80, Ziskakan ouvre les portes aux groupes comme Zanzibar, Fenoamby, Persée Polis, Sabouk, Zetwal Katrer ou Maloya Zone 7.

La reconnaissance arrive aussi de la métropole pour Ziskakan avec Philippe Constantin, célèbre découvreur de talent disparu début 96, qui offre au groupe un contrat lui permettant d'aborder les scènes internationales. En 1994, dans la foulée de l'album Kaskasnikola, Africa Fête le programme sur sa tournée américaine aux côtés de Angélique Kidjo. Les batailles finissent par porter leurs fruits Sur le nouvel album, Soley Glasé, l'amertume des combats semble avoir stimulé la passion intérieure de Gilbert Pounia, qui s'y révèle à son plus haut niveau d'expression, complexe, secret, envoûtant.

En 2009, le groupe fête a fêté ses 30 ans... La suite ICI

Une autre belle vidéo de ZIZKAKAN

 LE TEVELAVE (2/6) (par la suite on verra l'ETANG-SALE)

Je suis allée me balader dans la rue où il y avait l'église pour le baptême et j'ai pris quelques photos

L'église de Tévelave

A côté de l'Eglise

Intérieur de l'Eglise

En sortant de l'église, j'ai eu juste le temps de prendre des photos de ces belles voitures qui passaient au même moment

FIN 2/6

 Un poème du site http://www.jepoeme.com/

NATURE SAUVAGE

Beau vallon qui, ici, se déploie sous mes yeux
Répand à ma merci tes éléments soyeux.
Que la mousse velue déployée en draps verts 
Aux têtes chevelues s’accroche à l’envers.

Entends le gazouillis de l’eau qui se faufile
Dans le charmant fouillis du ru au doux profil.
Vois aussi les bouleaux qui semblent travailler
A porter les rouleaux des geais prêts à brailler.

Un rameau retombant effleure ton épaule
Au charme surplombant tes boutons en dipôle.
Et l’ambiance divine embellit l’atmosphère.

Puis j’entends avec joie ta muette pensée
Qui dit au villageois : viens me récompenser,
Je suis la coquine prête à se laisser faire.

Terminons par une recette et ce sera un punch sans alcool du site

http://www.coupdepouce.com/

Punch des grands partys

INGRÉDIENTS

96 oz (3 l) de jus d'ananas
8 oz (240 ml) de jus de lime
56 oz (1,7 l) de soda au gingembre
28 oz (840 ml) de soda nature
24 oz (720 ml) de jus d'orange
2 t (500 ml) de fraises coupées en moitié
2 t (500 ml) de sucre
12 oz (360 ml) de jus de citron
125 ml (1/2 t) de feuille de menthe
Tranches de citron
Tranches d'orange.
PRÉPARATION
Dans un mélangeur électrique, mélanger les jus de fruit et le sucre. Ajouter les feuilles de menthe et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Mettre un bloc de glace dans un bol à punch et y filtrer le mélange. Ajouter le soda au gingembre et le soda nature. Remuer doucement. Ajouter les fraises et les tranches de fruits.

Donne environ 70 portions de 4 oz (120 ml).

20 DECEMBRE FÊTE DE L'ABOLITION DE L'ESCLAVAGE A LA REUNION
20 DECEMBRE 1848 : DATE DE L'ABOLITION DE L'ESCLAVAGE A LA REUNION
Bonne Fèt Kaf à la Réunion

Bonne semaine avec du soleil, du bonheur et surtout une bonne santé.

Je ferai une pause blog pendant les fêtes mais je préviendrai par un message, en attendant je vous souhaite à toutes et tous de joyeuses fêtes.

C'est pour cela comme vous pourrez le constater qu'exceptionnellement j'ai programmé ce message pour le mercredi 17 décembre (au lieu du vendredi 19 décembre). Car ma pause blog commencera le 20 décembre au matin (je ferai un message pour prévenir).

A bientôt !

Surtout prenez bien soin de vous.
Gros bisous à vous partager.

Bonjour à toutes et tous.

A la Réunion ce sont les vacances du 20 décembre 2014 au 18 janvier 2015 inclus pour beaucoup, les vacances du bâtiment, comme pour les écoliers mais eux les vacances se terminent le 29 janvier 2015. C'est le plein étéà la Réunion et la période cyclonique, donc je vais mettre mon blog en pause du vendredi soir 19 décembre 2014 au soir jusqu'au jeudi 15 janvier 2015 au soir, mon ti bout, mon doudou... seront également en vacances, donc je vais en profiter et me reposer de la blogo.

Je suis désolée mais je ne répondrai à aucun commentaire durant mon mois de pause et je mets la modération des commentaires (je viendrai de temps en temps valider les commentaires et les mettre en ligne). 

Merci de votre compréhension.

A toutes et tous ainsi qu'à vos familles, je vous souhaite de passer de joyeuses fêtes de fin d'année 2014 et je vous souhaite une merveilleuse année 2015 pleine de bonheur, de douceur, que tous vos souhaits se réalisent et surtout je vous souhaite une bonne santé (ou une meilleure santé) de tout coeur.

C'est bientôt le réveillon de Noël, j'ai une pensée toute particulière pour les personnes qui sont seules chez elle, plus d'enfants à la maison, ou alors celles qui n'ont jamais eu d'enfants, mais aussi à ceux qui sont malades ou qui ont eu la tristesse de perdre un être cher... 

Un Joyeux Noël malgré tout

Sans vraiment les connaître j'ai une pensée toute particulière pour eux. Je veux leur dire que dans la vie il y a des bons et des mauvais moments, mais qu'il faut garder l'espoir après la tempête, le beau temps revient toujours. Ne jamais désespérer même au plus profond de la vague et tout faire pour se sortir de l'eau. Je suis de tout coeur avec eux. 

Je tiens également à vous remercier pour tous les gentils commentaires... déposés sur mon blog tout au long de l'année 2014 et j'espère de tout coeur vous retrouver en 2015.

Prenez bien soin de vous surtout.

A bientôt chères toutes et tous et plein de gros bisous que vous vous partagerez.

Coucou et bienvenue sur la suite de ma balade lors d'un baptême d'une nièce à Tévelave tout d'abord à l'église, pour ensuite aller dans une belle salle à ETANG-SALE pour le repas, donc au revoir Tévelave et bonjour Etang-Salé (dans les Hauts).

Je tiens à vous souhaiter à toutes et tous  une bonne et heureuse année 2015, pleine de bonheur, de douceur, que tous vos souhaits se réalisent et surtout PAIX dans le monde, car c'est terrible cet attentat contre Charlie Hebdo... et je rends hommage à la famille, aux amis des victimes, c'est horrible et je n'ai pas de mot pour exprimer ma colère et ma grande tristesse...... 

Je vous souhaite également une bonne ou meilleure santé de tout coeur.

Je vous remercie pour vos gentils commentaires durant ma pause qui m'a fait grand plaisir. 

Je voulais également vous dire que je continue comme d'habitude à faire mes messages sur chaque blog :

Chaque mardi matin sur EklablogICI

Chaque vendredi matin sur ce blog sur CanalblogICI

Mais ne m'en voulez pas et désolée mais je ne viendrai plus tous les jours répondre aux commentaires, ne faisant moi que deux messages par semaine, je viendrai (sauf imprévu de dernière minute) répondre avec grand plaisir sur vos blogs chaque MARDI sur EKLABLOG et chaque VENDREDI sur CANALBLOG et si j'ai le temps une autre fois dans la semaine sur les deux blogs. 

En effet, j'avais besoin de cette pause d'un mois car je n'arrivais plus à suivre sur mes deux blogs mais je tiens à garder mes deux blogs sur ces deux plateformes par amitié pour ma famille, mes amies, amis qui soit commentent sur mes deux blogs ou soit ne commentent que sur une plateforme (Canalblog ou Eklablog), donc pour pouvoir continuer pour moi à bloguer avec plaisir je préfère ne plus venir tous les jours mais comme je vous l'ai dit ci-dessus, si j'ai plus de temps je viendrai plus souvent mais ce ne sera plus systématiquement tous les jours, merci de votre compréhension et de votre fidélité et amitié qui me sont très précieuses.

Je voulais également remercier mes amies blogueuses, mes amis blogueurs, pour leurs beaux cadeaux, belles cartes scrapps, belles cartes de leur région etc... que j'ai reçus, vous êtes merveilleuses et merveilleux cela m'a fait énormément plaisir et je vous en remercie infiniment et ne m'en voulez pas si je ne mets pas de photo ni de lien, car depuis plusieurs années je ne le fais plus (je l'ai fait un certain temps sur mon premier blog http://zoreillefany.canalblog.com en mettant en photos les cadeaux reçus avec les liens des blogs, mais ensuite j'ai arrêté car cela a créé quelques jalousies..., cela agaçait quelquefois des personnes etc... donc depuis que j'ai transféré mon 1er blog sur eklablog je ne le fais plus et ne l'ai jamais fait sur Allamanda, alors désolée et merci de votre compréhension). Encore merci merci merci, la blogosphère est une belle et grande famille et on y fait de merveilleuses rencontres virtuelles, et pour certaines qui de virtuelles peuvent devenir réelles, ce n'est que du bonheur.

Assez bavardé, je vais commencer par deux vidéos (chansons) et pour changer des chanteuses, chanteurs de la Réunion (je continuerai à mettre simplement je mettrai aussi des chanteurs... du monde entier et pas seulement la Réunion) ce sera deux vidéos d'un coup de coeur à moi que je mettrai et ce jour c'est avec Kendji qui a gagné THE VOICE et que j'aime beaucoup que j'ai envie de partager avec vous deux vidéos car j'aime beaucoup le talent et la gentillesse de ce jeune homme d'à peine 18 ans, quel talent (c'est mon avis perso bien sûr) :

Kendji Girac - LA BOHEME (AZNAVOUR, SA JEUNESSE)

 ETANG-SALE bonjour et au revoir TEVELAVE (3/6)

Des vues sur la route avant d'arriver à ETANG-SALE 

Des citations sur la paix :: http://www.citation-celebre.com/

L'intelligence défend la paix. L'intelligence a horreur de la guerre.

La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.

On trouve toujours de l'argent pour faire la guerre, jamais pour vivre en paix.

Insistons sur le développement de l'amour, la gentillesse, la compréhension, la paix. Le reste nous sera offert.

Nous arrivons en photos ci-dessous dans la belle salle d'ETANG-SALE LES HAUTS pour le repas de baptême de ma tite nièce (une magnifique petite princesse) et voici ci-desous la belle déco et miam miam on s'est régalés, c'était beau et bon !!!

Ce qu'il faut surtout pour la paix, c'est la compréhension des peuples. Les régimes, nous savons ce que c'est : des choses qui passent. Mais les peuples ne passent pas.

La paix, la tolérance, le respect mutuel, les droits de l'homme, l'état de droit et l'économie mondiale ont tous également souffert des actes terroristes.

FIN 3/6

Je partage avec vous ce poème pris sur le net : http://portail-eip.org/

DE LA PAIX POUR TOUS
Que les flammes de la paix ;
Sans toutefois s’éteindre,
Brulent dans tous les continents.
Que les flammes de la paix
Sans toutefois s’éteindre ,
Brulent toutes traces de haine entre les hommes.

Qu’elles brulent…
Brulent les traces de toute volonté de puissance ,
Toutes traces d’esprits de domination
Pour que les hommes
Sans pareil vivent dans la fraternité
Dans la solidarité sans pareil.

Enterrer tout ce qui dans le monde.
Entrave l’unité des nations !

Que les hommes , sans distinction,
Se sentent concernés par un devoir
Devoir de sauvegarder la paix
Paix sans laquelle,
Toute dignité, tout droit se fait insipide.

L’amour …
Le respect de l’autre
Sans ce qui peut y conduire
L’amour et le respect de la dignité humaine
Comme une colombe .
La paix s’installe dans les coeurs
Vole au dessus de tous les pays.

Non non je n'ai pas oublié ih ih ih !!!! chat alors pas besoin de rentrer chez ta mère miaou lol ! mais t'auras un dessert MDR !

et voici une recette du site : http://cotegourmandises.canalblog.com/

BRIOCHE FOURREE A LA CREME FRANGIPANE AU CHOCOLAT

Ingrédients pour la pâte à brioche: ( Pour 2 brioches )

- 15 g de levure fraîche

- 250 g de farine

- 25 g de sucre semoule

- 5 g de sel fin

- 3 petits œufs

- 100 g de beurre mou

* * * * * * *

Ingrédients pour la crème frangipane :

- 100 g d’amandes en poudre

- 100 g de sucre semoule

- 40 g de cacao en poudre

- 100 g de beurre mou

- 1 œuf + 1 jaune d’œuf

* * * * * * *

Ingrédients pour la finition :

- 100 g de chocolat noir à 60-70 % de cacao

- 1 œuf pour la dorure

* * * * * * *

Étapes pour la pâte à brioche :

Émiettez la levure. Ajoutez la farine, le sucre semoule, le sel et les œufs à la levure.

Mélangez à l’aide d’un robot jusqu’à obtention d’une pâte assez consistante et homogène.

Ajoutez alors le beurre et mélangez avec une cuillère en bois. (Vous pouvez tout faire au robot,

à vous de voir). Lorsque le beurre est incorporé, travaillez la pâte, de manière à lui donner

du « corps » c’est-à-dire de l’élasticité. Cette opération prend 10 à 15 minutes. Lorsque la

pâte est bien homogène, débarrassez-la dans un grand récipient et saupoudrez- la de farine.

Placez votre récipient au réfrigérateur et laissez votre pâte reposer pendant 2 heures.

Elle doit prendre du volume. Sur votre plan de travail fariné, débarrassez la brioche.

Aplatissez-la à la main pour évacuer le gaz carbonique produit lors de la fermentation.

* * * * * * *

Étapes pour la crème frangipane & le chocolat :

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une spatule en bois la poudre d’amandes, le sucre,

le cacao et le beurre. Une fois obtenu un mélange lisse et crémeux, incorporez les œufs un à

un. Réservez à température ambiante. Hachez le chocolat avec un couteau, réservez.

* * * * * * *

Étapes pour le montage et la cuisson :

Étalez la pâte à brioche avec un rouleau à pâtisserie suivant une forme rectangulaire de

40 sur 30 cm. Contrôlez l’épaisseur de la pâte avec vos mains (environ 5 mm). Étalez la

crème frangipane sur toute la surface de la pâte à brioche. Parsemez le chocolat haché.

Enroulez la pâte sur elle-même pour obtenir un boudin. Découpez ce boudin en deux,

puis chaque moitié en cinq tranches égales. Rangez-les tranches dans vos moules

légèrement beurrés et farinés, coupure contre coupure. Laissez pousser durant

environ 1 h 30 recouvert d’un torchon.

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Dans un bol, fouettez un œuf à l’aide d’une

fourchette; avec un pinceau, badigeonnez la brioche levée de cette dorure à l’œuf.

Enfournez 25 minutes environ. Lorsque la brioche est cuite, sortez-la du four.

* * * * * * *

Merci beaucoup pour vos visites, vos gentils commentaires, c'est un plaisir de vous lire.

Je vous souhaite un bon WE et une exquise semaine gorgée de bonheur et surtout la santé.

Prenez bien soin de vous et à bientôt !

Je vous fais de gros bisous d'amitié.

Bonjour et bienvenue sur la suite de ma balade (d'abord à Tévelave sur mes premiers messages) pour ensuite aller à Etang-Salé les Hauts à l'occasion du baptême d'une nièce. (4/6).

J'espère que vous allez bien et je le souhaite de tout coeur. Il fait froid en métropole ...et à la Réunion très chaud, c'est le plein été, alors je vous envoie du soleil et de la chaleur pour réchauffer vos tites mimines gelées.

Merci beaucoup d'être là pour moi, pour vos visites et commentaires.

Ce jour je partage avec vous deux vidéos de la chanteuse Réunionnaise Stéphanie Thazar

Clip Rénioné Caméléon - Stéphanie Thazar

Stéphanie Thazar - HEAT, Remix (Clip officiel)

ETANG-SALE (4/6)

C'est mimi comme tout ♥

Le paysage que je voyais près de la salle où avait lieu le repas de baptême à ETANG-SALE LES HAUTS

FIN 4/6

Une amie m'a envoyé par mail ce joli poème que je partage avec vous

Vieillir en beauté

 Il y en a qui n'ont même pas cette chance de vieillir!

Voici un très beau texte plein de philosophie, 

dont on ne connait pas l'auteur.

Vieillir en beauté, c'est vieillir avec son coeur ;

Sans remord, sans regret, sans regarder l'heure ;

Aller de l'avant, arrêter d'avoir peur ;

Car, à chaque âge, se rattache un bonheur.

Vieillir en beauté, c'est vieillir avec son corps ;

Le garder sain en dedans, beau en dehors.

Ne jamais abdiquer devant un effort.

L'âge n'a rien à voir avec la mort.

Vieillir en beauté, c'est donner un coup de pouce

À ceux qui se sentent perdus dans la brousse,

Qui ne croient plus que la vie peut être douce 

Et qu'il y a toujours quelqu'un à la rescousse.

Vieillir en beauté, c'est vieillir positivement.

Ne pas pleurer sur ses souvenirs d'antan.

Être fier d'avoir les cheveux blancs, car,

 pour être heureux, on a encore le temps.

Vieillir en beauté, c'est vieillir avec amour,

Savoir donner sans rien attendre en retour;

Car, où que l'on soit, à l'aube du jour,

Il y a quelqu'un à qui dire bonjour.

Vieillir en beauté, c'est vieillir avec espoir;

Être content de soi en se couchant le soir.

Et lorsque viendra le point de non-recevoir,

Se dire qu'au fond, ce n'est qu'un au revoir.

Comme c'est joliment dit ... 

Faites suivre à ceux que vous aimez

Terminons par une recette du site http://www.ricardocuisine.com/

PATATES DOUCES AU FOUR

PRÉPARATION 15 MIN
CUISSON 20 MIN
PORTIONS 6.

INGRÉDIENTS

1 gousse d’ail, hachée finement

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili

1,5 litre (6 tasses) de patates douces non pelées et coupées en quartiers (environ 3 grosses patates)

Sel et poivre.

PRÉPARATION

Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 210 °C (425 °F).

Dans un grand bol, mélanger l’ail, l’huile et la poudre de chili. Saler et poivrer généreusement. Ajouter les patates et bien les enrober. Répartir sur une plaque de cuisson.

Cuire au four 15 minutes. Retourner les patates et poursuivre la cuisson de 2 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Je vous souhaite un bon WE et une excellente semaine.

Du bonheur, de la joie, que tous vos souhaits se réalisent.

Paix dans le monde.

Prenez bien soin de vous et à bientôt !

Gros bisous que vous vous partagerez.

Coucou et bienvenue sur la suite de ma balade (d'abord à TEVELAVE à l'église pour le baptême d'une petite nièce : photos que vous avez pu voir sur de précédents messages) à ETANG-SALE LES HAUTS pour le repas de baptême, mais là on est sur le retour donc vous verrez des photos diverses prises de la voiture (côté passager, c'est doudou qui conduisait) sur la route du retour de ETANG SALE LES HAUTS à ST-ANDRE (Réunion)...

Je vous remercie infiniment pour vos gentils commentaires, vos visites, merci d'être là pour moi et je vous souhaite tout plein de bonnes choses, que du bon et j'espère de tout coeur qu'au moment où je prépare à l'avance ce message que tout se passe bien, paix dans le monde et aimons-nous les uns les autres.

Mais avant mon message ce jour je partage avec vous deux vidéos mes coups de coeur de ce jour : 

La 1ère c'est un beau slow des Antilles et bien aiméà la Réunion 

La maison sur le port

 La 2ème vidéo également un beau slow toujours des Antilles que je découvre

C'est pour toi que je chante slow antille 2

ETANG-SALE (5/6)

Des ciels et des couchers de soleil sur ma route...

Oh un arc en ciel mais pas fastoche à prendre en photo (APN moyen et la Fany lé pas douée !!!!!)

Photo insolite pourquoi ???? Parce qu'elle a été prise avant le coucher de soleil et que ce n'est pas que le ciel eh eh !!!!! sur ma route :

FIN 5/6

Un poème de Charles Baudelaire du site http://www.mi-aime-a-ou.com/

A une malbaraise

Tes pieds aussi fins que tes mains, et ta hanche

Est large à faire envie à la plus belle blanche ;

A l'artiste pensif ton corps est doux et cher ;

Tes grands yeux de velours sont plus noirs que ta chair.

Aux pays chauds et bleus où ton Dieu t'a fait naître,

Ta tâche est d'allumer la pipe de ton maître,

De pourvoir les flacons d'eaux fraîches et d'odeurs,

De chasser loin du lit les moustiques rôdeurs,

Et, dès que le matin fait chanter les platanes,

D'acheter au bazar ananas et bananes.

Tout le jour, où tu veux, tu mènes tes pieds nus

Et fredonnes tout bas de vieux airs inconnus ;

Et quand descend le soir au manteau d'écarlate,

Tu poses doucement ton corps sur une natte,

Où tes rêves flottants sont pleins de colibris,

Et toujours, comme toi, gracieux et fleuris.

Pourquoi, l'heureuse enfant, veux-tu voir notre France,

Ce pays trop peuplé que fauche la souffrance,

Et, confiant ta vie aux bras forts des marins,

Faire de grands adieux à tes chers tamarins ?

Toi, vêtue à moitié de mousselines frêles,

Frissonnante là-bas sous la neige et les grêles,

Comme tu pleurerais tes loisirs doux et francs,

Si le corset brutal emprisonnant tes flancs,

Il te fallait glaner ton souper dans nos fanges

Et vendre le parfum de tes charmes étranges,

L'œil pensif, et suivant, dans nos sales brouillards,

Des cocotiers absents les fantômes épars.

Terminons par une recette du site : http://cuisine.journaldesfemmes.com/

Wraps crabe-concombre

Ingrédients / pour 2 personnes

3 tortillas de blé
1 boîte de crabe
1/2 concombre
Fromage Saint-Moret
Salade Roquette.

Etaler sur la tortilla du Saint-Moret. Ajouter du concombre et des miettes de crabe.

Ajouter quelques feuilles de roquettes dessus. Et rouler.

Beau WE et belle semaine que je vous souhaite sous le soleil et la douceur.

Prenez bien soin de vous surtout.

Gros bisous que vous vous partagerez.

Bonjour et bienvenue sur la suite et fin de ma balade (lors d'un baptême) à Tévelave (église) pour aller ensuite à Etang-Salé les Hauts (repas) et ce jour vous verrez les photos de mon retour d'Etang-Saléà chez moi St-André et notamment des photos de couchers de soleil, lune...

Comment allez-vous chères toutes et tous ? Je l'espère le mieux possible au moment où je prépare à l'avance ce message. Pour beaucoup d'entre vous c'est le froid, gelées, neige... et chez moi c'est la période cyclonique donc la période chaude, au moment où j'écris ce message il fait beau et chaud après avoir eu plusieurs jours beaucoup de pluie, mais la terre en avait bien besoin.

Merci d'être là pour moi, merci pour vos gentils commentaires.

Aujourd'hui je vous emmène en chansons avec deux vidéos coup de coeur pour moi et ce sera avec Murray Head que j'ai vu dernièrement dans l'émission du dimanche de Michel Drucker et plein de souvenirs sont remontés à la surface !!!!!!!

Le premier titre date de 1976 (pas la vidéo qui est plus récente de 2009) et n'a pas pris une ride, presque 40 ans otéçà ne nous rajeunit pas ih ih ih !!!!

Murray Head - "Say It Ain't So, Joe" (Live)

Murray Seafield Saint-George Head est un chanteur et acteur britannique. Il parle couramment le français. Ses parents sont Seafield Head, réalisateur de documentaires, et Helen Shingler, actrice.

Cette vidéo date de 1984 donc il était plus jeune Murray et je suis certaine que çà vous rappelle des souvenirs 

Murray Head - One Night In Bangkok 1984

ETANG-SALE (FIN)

 J'aime ce ciel en feuet ces nuancesde couleurs chaudes

Désolée un peu floue, pas facile en roulant car je prenais les photos du retour à travers la vitre côté passager bien sûr !!! 

A quoi pensait la lune ce jour
A quelque impossible amour terrestre ?
Était-ce un des chats qui, de son paradis lunaire, envoyait un message à ceux qu'il avait quittés et qui, depuis, demeuraient inconsolables?
Bel et énigmatique cœur de lune...

Aucun trucage, simplement je corrige la netteté de certaines photos sur photoscape et c'est tout (je fais aussi des encadrements quand j'ai le temps...sur photoscape en principe, par habitude), j'avais vu dans le ciel cette lune en forme de coeur, je n'en revenais pas et j'ai pris la photo et je ne pensais pas que çà ressortirait ainsi, une lune coeur pourtant ce n'était pas la ST-VALENTIN ih ih ih !!!!!!!

Il ne s’agit pas d’un OVNI. Peut-être était-ce une conséquence de l’éclipse partielle de lune. Quoiqu’il en soit, j'ai souhaité immortalisé ce moment et vous le montrer.

Désolée j'ai commencé par les couchers de soleil en photos ih ih ih !!!! là il faisait encore jour ci-dessus

A nouveau la lune mais là elle est "normale" car elle est ronde lol !

Dans le creux de sa main prend cette larme pâle,

Aux reflets irisés comme un fragment d'opale.

Ce soir, la lune rêve avec plus de paresse ;

Ainsi qu'une beauté, sur de nombreux coussins,

Qui d'une main distraite et légère caresse

Avant de s'endormir le contour de ses seins,

Sur le dos satiné des molles avalanches,

Mourante, elle se livre aux longues pâmoisons,

Et promène ses yeux sur les visions blanches

Qui montent dans l'azur comme des floraisons.

Quand parfois sur ce globe, en sa langueur oisive,

Elle laisse filer une larme furtive,

Un poète pieux, ennemi du sommeil,

Et la met dans son cœur loin des yeux du soleil.

Charles Baudelaire

BALLADE A LA LUNE 

Lune, en notre mémoire,

De tes belles amours

L’histoire

T’embellira toujours.

Et toujours rajeunies,

Tu seras du passant

Bénie,

Pleine lune ou croissant.

T’aimera le vieux pâtre,

Seul, tandis qu’à ton front

D’albâtre

Ses dogues aboieront. 

T’aimera le pilote

Dans son grand bâtiment,

Qui flotte,

Sous le clair firmament !

Et la fillette preste

Qui passe le buisson ;

Pied leste,

Et chantant sa chanson.

Alfred de Musset

 FIN DE MA BALADE A ETANG-SALE

 Terminons par une recette chat alors et c'est du site :

http://www.tiensesuiker.com/

Apfelstrudel ou Strudel aux pommes

L’apfelstrudel, ou strudel aux pommes est un gâteau traditionnel autrichien, à base de pommes (Apfel signifie pomme en allemand). Il est également populaire en Allemagne, ou encore dans le nord-est de l'Italie et dans l'Europe centrale et de l'est, autrefois sous domination autrichienne. Les communautés juives ashkénazes l'ont également introduit en Israël, mais aussi aux États-Unis et en Argentine.

C'est un gâteau fait d'une pâte feuilletée fine et fourrée de gros morceaux de pommes acidulées et de raisins secs. Le tout est accompagné de cannelle, et servi chaud avec de la crème fraîche voire, moins traditionnellement, d'une boule de glace.

Ingrédients

Pâte feuilletée
5 pommes acides de taille moyenne
Le jus d’un demi-citron
120 g de Sucre Grain Fin
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de farine
90 g de raisins secs
1 œuf battu avec 3 cuillères à soupe de lait
Du Sucre Impalpable pour garnir.

PREPARATION :
1. Pour la garniture : éplucher les pommes, les couper en quatre et ensuite en fines tranches. Les placer dans un grand plat et les asperger de jus de citron.

2. Mélanger le Sucre Grain Fin, le sucre vanillé, la cannelle et la farine dans un petit bol. Ajouter le mélange de farine aux pommes. Remuer le tout. Ajouter les raisins secs et mélanger.

3. Étaler la pâte feuilletée. Verser la garniture au centre et répandre sur toute la longueur (si vous avez trop de garniture, ne mettez pas la totalité).

4. Plier la partie supérieure de la pâte et l’amener vers l’avant (au-dessus du mélange). Enduire de mélange lait/œuf et plier la partie inférieure de la pâte par-dessus. Presser fermement. Fermer également les côtés en utilisant le mélange lait/œuf comme ‘adhésif’.

5. Tourner le strudel et mettre le beau côté vers le haut. Déposer sur une plaque de four graissée et enduire avec le reste du mélange lait/œuf. Percer plusieurs fois la partie supérieure à l’aide d’un couteau pointu pour permettre à la vapeur de s’échapper.

6. Mettre le strudel au milieu du four pendant 20 minutes. Baisser la température à 190°C et laisser 20 nouvelles minutes au four jusqu’à ce que la pâte devienne joliment dorée.

7. Laisser refroidir au moins 20 minutes avant de couper. Saupoudrer de Sucre Impalpable et servir accompagné de crème fraîche ou de glace vanille.

Je vous souhaite un excellent WE ainsi qu'une exquise semaine, que tous vos souhaits se réalisent et surtout je vous espère en bonne ou meilleure santé de tout coeur.

Prenez bien soin de vous et à bientôt !

Gros bisous que vous vous partagerez.

Bonjour à toutes et tous et bienvenue sur le nouveau message de mon blog.

Courant Septembre 2014 je suis allée me balader avec mon amie Dany de la Réunion tout d'abord à la plage de l'Hermitage (où on a mangé dans un très bon restaurant le midi) et ensuite nous sommes allées à la Plage des Roches Noires à ST-GILLES LES BAINS pour ensuite revenir et s'arrêter près du bord de mer de ST-PAUL. Mais nous n'avons pas fait trempête dans l'eau, juste une balade et j'en ai profité pour mitrailler avec mon APN.

Je vous mettrai donc en 6 messages les photos que j'ai faites lors de notre splendide journée que nous avons passé ensemble.

Pour commencer nous nous rendons aux alentours de la plage de l'Hermitage à ST-GILLES..

J'espère que vous allez toutes et tous bien et je vous le souhaite de tout coeur.

Je vous remercie pour vos visites et gentils commentaires qui me font grand plaisir.

Je commence en musique avec deux vidéos qui automatiquement vous enverra du soleil pour réchauffer vos ti coeurs, que je partage avec vous 

MALAVOI, Casa a lucie, Caresse moin.wmv

 Monté La Riviè _ KALI (Martinique)

HERMITAGE à ST-GILLES

Dans le prolongement au sud de la plage des Roches Noires, cette plage s'étend sur plusieurs kilomètres. La plage de l'Ermitage (ou encore Hermitage) est certainement une des plus belles plages de l'île de la Réunion. Elle offre de nombreux emplacements à l'ombre des filaos. La plage de l'Ermitage est protégée par un récif coralien ; le lagon est classé en réserve naturelle.
N'hésitez pas à emmener avec vous masque et tuba car la faune et la flore sous-marine y est très riche! De nombreux restos et snacks sont situés sur ou proche de la plage. Les dimanche, les lieux sont pris d'assaut par les pique-niqueurs locaux !
Et comme d'habitude, n'oubliez pas de vous protéger du soleil...

Aux alentours de la plage de l'Hermitage

J'ai faim !!!!!!!!

Un hôtel qui s'appelle Alamanda avec un L LOL !!!!!

Belle porte

On fait des folies, on va flamber au casino rhoo !!!!! non pour moi car j'ai pas de chance au jeu....donc je ne joue pas comme cela je ne risque pas de perdre du fric....mais je n'en gagnerai pas non plus arffff !!!!

Une autre belle porte

FIN 1/6

Astérix en créole réunionnais

Asterix la kaz Razade, Lo Dévinèr : deux BD d’Astérix sont actuellement disponibles chez Caraïbes Editions, traduites en créole réunionnais par François Saint Omer et Roger Théodora. Présentation et extraits... Pour plus d'info voir sur le site http://www.reunionnaisdumonde.com/

Petite blague sympa en créole

Ti Jean y apprend à faire d’vélo et déjà lu rode faire dentel :
Lu bate un premier carré , et quand lu passe devant son moman , lu di à elle :
– Garde à moin moman, mi roule sans lo pied !
Lu arfé un tour, et lu arpasse devant son moman :
– Garde à moin moman ! Sans lo main aster !
Lu envoye un 3ème tour et quand lu repasse devant son moman :
– Garde moman … Fan lo dent !

Si vous n’avez pas compris, voici la traduction :

Petit Jean apprend à monter à vélo et déjà il se fait remarquer :
Il fait un premier petit tour et, passant devant sa mère :
– Regarde maman, sans les pieds !
Il refait un tour et dit :
– Regarde maman, sans les mains !
3ème tour et petit Jean repasse en s’exclamant :
– Regarde maman… « Fan » (sans) les dents !

Terminons par une recette du site Marmiton

Aubergines au massalé

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g d'aubergines coupées en gros cubes de 1 cm
- 80 g d'oignon rouge
- 50 g de tomates mûres coupées en dés
- 50 ml de purée de tomates
- 35 g de concentré de tomates
- 25 g de gingembre frais émincé
- 25 g de piment vert émincé
- 25 g de coriandre fraîche ciselée
- 10 g de pâte de gingembre (gingembre mixé avec un peu d'eau)
- 20 g de pâte d'ail (idem)
- 7 g de piment en poudre
- 5 g de poudre de tumeric (curcuma)
- 30 g de beurre
- 40 ml de crème liquide

Préparation de la recette :

1) Faire frire les cubes d'aubergines dans de l'huile. Puis les retirer et les égoutter de leur huile sur du papier absorbant. Réserver.

2) Faire chauffer de l'huile et mettre les oignons à sauter jusqu'à coloration. Ajouter le gingembre émincé et le piment vert. Mélanger pendant 2-3 mn.

3) Ajouter la pâte de gingembre et ail. Remuer 3-4 mn.

4) Ajouter le sel, la poudre de Tumeric et la poudre de piment and continuer à remuer.

5) Ajouter les tomates en dés ainsi que la purée de tomate et cuire pendant environ 5 mn avant d'ajouter le concentré de tomate.

6) Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 4 mn.

7) Quand les tomates sont cuites, ajouter le beurre et la crème liquide. Bien mélanger.

8) Ajouter les aubergines frites, et même si vous le désirez, des pommes de terre bouillies coupées en cubes. Laisser mijoter 3 mn.

9) Juste avant de servir, garnir de coriandre ciselée.

DEMAIN 

Je vous souhaite un beau WE et une belle semaine avec du soleil, de la douceur, que du bonheur et surtout prenez bien soin de vous et à bientôt !

Gros bisous d'amitié que vous vous partagerez.

Kikou à toutes et tous.

Au revoir l'Hermitage et bonjour la plage et ses alentours des Roches Noires à ST-GILLES LES BAINS et c'est là que je vous emmène en balade ce jour...

J'espère que vous allez bien et je le souhaite de tout coeur et je tiens à vous remercier d'être là pour moi, vos visites et vos commentaires me comblent de bonheur et je vous en remercie.

IMPORTANT : Comme vous avez pu le constater (celles et ceux qui viennent sur mon autre blog sur Eklablog), j'ai désactivé mes commentaires sur mon autre blog sur EKLABLOG du vendredi au lundi. Désolée mais je n'arrive plus à suivre mes deux blogs que je tiens à garder car j'ai des amies, amis fidèles de Canalblog où j'ai commencéà bloguer début mai 2009 (mon 1er blog http://zoreillefany.canalblog.com toujours en ligne mais que ne n'alimente plus, je continue avec Allamanda sur canalblog car 3 blogs je n'y arrivais plus) et sur Eklablog où j'ai des amies, amis fidèles et où j'ai commencéà bloguer début mai 2011. Je suis très heureuse d'avoir de vos nouvelles et vos gentils commentaires me font énormément plaisir et comme je réponds aux commentaires je n'y arrivais plus surtout en fin de semaine, car je fais chaque vendredi matin un message sur ce blog sur canalblog donc je me consacre à celui-ci, étant donné qu'Eklablog je fais un message aussi par semaine mais le mardi.
PS : Je ne favorise pas plus un blog que l'autre, ne croyez pas cela, simplement sur eklablog (blog créé avant Allamanda sur canalblog) j'ai plus de commentaires, sur Allamanda canalblog un peu moins et étant donné que sur Eklalblog je fais chaque mardi matin un nouveau message et sur Canalblog chaque vendredi matin voilà comment je procéderai pour commenter sur vos beaux blogs en répondant aux coms, si j'ai plus de temps et que mes yeux vont mieux je répondrai plus souvent bien sûr, ce que je mets ci-dessous c'est ce que je ferai en règle générale mais pas systématiquement :
- Sur mon blog sur EKLABLOG : je répondrai chaque mardi, mercredi et jeudi aux coms donc 3 jours par semaine
- Sur mon blog Allamanda sur CANALBLOG : je répondrai chaque vendredi, samedi et lundi suivant aux coms donc 3 jours par semaine.
Le dimanche je me repose de la blogo.
Des amies, amis m'ont dit pourquoi ne pas garder qu'un seul blog, oui ce serait la solution mais car il y a un mais, des amies fidèles depuis 2009 préfèrent venir sur canalblog, tout comme sur Eklablog depuis 2011 où pas mal d'amies, amis préfèrent venir sur Eklablog, mais également sur ce blog Allamanda sur canalblog qui est plus allégé (pas de gifs, widgets et on ne peut pas insérer d'images dans les coms) donc j'ai des amies, amis qui ont des connexions faibles et ne vont que sur Allamanda, et comme je veux faire plaisir à tout le monde je garde donc mes deux blogs et sachez que ce n'est pas un double pas du tout, je mets des photos de mon île...sur mes deux blogs mais des endroits différents donc pas les mêmes photos (sachant que certaines personnes font doublette avec leur blog sur deux plateformes, mais ce n'est pas mon cas).
J'avais envie d'arrêter sur la blogo et me mettre en pause très prolongée, mais j'ai préféré faire ainsi désactiver mes coms sur mon autre blog sur Eklablog du vendredi au lundi (pour les remettre en ligne le lundi en fin d'AM), car le WE tout du moins le dimanche j'essaie de me reposer du net donc de la blogo,je vous aime trop zotes toutes et tous pour arrêter et j'aime également partager les photos de ma belle île etc.... et vous me manqueriez trop, donc je vous remercie de votre compréhension et j'espère que vous ne m'en voudrez pas et désolée d'avoir été si longue

Pour commencer en zizique et ce jour je vous emmène en Lorraine (car comme vous le savez je suis Lorraine et j'habite cette belle île depuis bientôt 20 ans étant arrivée fin juin 1994 après avoir quitté ma Lorraine natale) avec deux vidéos d'une chanteuse et d'un chanteur Lorrains qui me rappelent et me ramènent à mes racines Lorraines

Patricia Kaas- Il me dit que je suis belle.wmv

Patricia Kaas, née le 5 décembre 1966 à Forbach en Lorraine, est une chanteuse française. Depuis 1987, elle connaît le succès dans les principaux pays francophones, germanophones, ainsi qu'en Russie, où elle se produit régulièrement sur scène

 David Vendetta ft. Akram - Unidos Para La Musica

David Vendetta, de son vrai nom David Paparusso, est un disc jockey français néà Longwy en Lorraine le 25 août 1971

ROCHES NOIRES

Aux alentours de la plage des Roches Noires il y a des boutiques...

On aperçoit le Port et ses bâteaux

La plage des Roches Noires est une plage de sable blanc de La Réunion située à proximité immédiate du centre-ville de la station balnéaire de Saint-Gilles les Bains, sur la côte ouest de l'île. Longue de moins de deux kilomètres, elle doit son nom à l'amas de rochers sombres qui émerge de l'eau dans sa moitié nord.

La plage a presque entièrement disparu à la suite du passage du cyclone tropical Gamède à la fin du mois de février 2007.

C'est un spot bien connu des adeptes du surf en particulier les plus jeunes qui s'y retrouvent volontiers après l'école ou le week-end. Ce spot a la particularité de disposer d'un fond marin relativement sablonneux, toutefois il faut rester vigilant car il y a de nombreux rochers sur les côtés et surtout une multitude d'oursins. 

D'autre part, la grande plage de sable fin fait la joie des inconditionnels du farniente et du bain de soleil.

Elle est chaque année le théâtre de l'incendie volontaire du Roi Dodo, géant du Grand Boucan, un carnaval qui traverse la station balnéaire...

Adieux a la mer

Murmure autour de ma nacelle,
Douce mer dont les flots chéris,
Ainsi qu’une amante fidèle,
Jettent une plainte éternelle
Sur ces poétiques débris.

Que j’aime à flotter sur ton onde.
A l’heure où du haut du rocher
L’oranger, la vigne féconde,
Versent sur ta vague profonde
Une ombre propice au nocher !

Souvent, dans ma barque sans rame,
Me confiant à ton amour,
Comme pour assoupir mon âme,
Je ferme au branle de ta lame
Mes regards fatigués du jour.

Comme un coursier souple et docile
Dont on laisse flotter le mors,
Toujours, vers quelque frais asile,
Tu pousses ma barque fragile
Avec l’écume de tes bords.

Ah! berce, berce, berce encore,
Berce pour la dernière fois,
Berce cet enfant qui t’adore,
Et qui depuis sa tendre aurore
N’a rêvé que l’onde et les bois!

Le Dieu qui décora le monde
De ton élément gracieux,
Afin qu’ici tout se réponde,
Fit les cieux pour briller sur l’onde,
L’onde pour réfléchir les cieux.

Aussi pur que dans ma paupière,
Le jour pénètre ton flot pur,
Et dans ta brillante carrière
Tu sembles rouler la lumière
Avec tes flots d’or et d’azur.

Aussi libre que la pensée,
Tu brises le vaisseau des rois,
Et dans ta colère insensée,
Fidèle au Dieu qui t’a lancée,
Tu ne t’arrêtes qu’à sa voix.

De l’infini sublime image,
De flots en flots l’oeil emporté
Te suit en vain de plage en plage,
L’esprit cherche en vain ton rivage,
Comme ceux de l’éternité.

Ta voix majestueuse et douce
Fait trembler l’écho de tes bords,
Ou sur l’herbe qui te repousse,
Comme le zéphyr dans la mousse,
Murmure de mourants accords.

Que je t’aime, ô vague assouplie,
Quand, sous mon timide vaisseau,
Comme un géant qui s’humilie,
Sous ce vain poids l’onde qui plie
Me creuse un liquide berceau.

Que je t’aime quand, le zéphire
Endormi dans tes antres frais,
Ton rivage semble sourire
De voir dans ton sein qu’il admire
Flotter l’ombre de ses forêts!

Que je t’aime quand sur ma poupe
Des festons de mille couleurs,
Pendant au vent qui les découpe,
Te couronnent comme une coupe
Dont les bords sont voilés de fleurs!

Qu’il est doux, quand le vent caresse
Ton sein mollement agité,
De voir, sous ma main qui la presse,
Ta vague, qui s’enfle et s’abaisse
Comme le sein de la beauté!

Viens, à ma barque fugitive
Viens donner le baiser d’adieux;
Roule autour une voix plaintive,
Et de l’écume de ta rive
Mouille encor mon front et mes yeux.

Laisse sur ta plaine mobile
Flotter ma nacelle à son gré,
Ou sous l’antre de la sibylle,
Ou sur le tombeau de Virgile :
Chacun de tes flots m’est sacré.

Partout, sur ta rive chérie,
Où l’amour éveilla mon coeur,
Mon âme, à sa vue attendrie,
Trouve un asile, une patrie,
Et des débris de son bonheur,

Flotte au hasard : sur quelque plage
Que tu me fasses dériver,
Chaque flot m’apporte une image;
Chaque rocher de ton rivage
Me fait souvenir ou rêver..

Alphonse de Lamartine

On pique une tête dans l'eau ou bien ih ih ih !!!! 

FIN 2/6

C'est quoi, une île lointaine ?

Ile lointaine, d'accord, mais...

 ...Quelle est, au juste, la définition d'une "île lointaine"?

 Simple question, réponse compliquée.

 Selon le Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE, 1998), l'indice d'isolement consiste à additionner la racine carrée de la distance de l'île de taille équivalente ou supérieure la plus proche, la racine carrée de la distance de l'archipel le plus proche et la racine carrée de la distance du pays continental le plus proche.

 Selon cet indice, les îles Bouvet et de Pâques seraient les plus lointaines (indice 152 et 149 respectivement). Il est de 102 pour Tahiti et de 23 pour la Corse.

 Mais ces indices ne tiennent pas en compte des activités humaines, de l'importance de la population et de l'accessibilité.

 Ainsi les îles Hawaii sont-elles éloignées, mais elles sont aussi très faciles d'accès.

 A l'inverse, l'archipel de Tokelau dans le Pacifique sud n'est guère éloigné des Samoa, mais faute d'aéroport et de liaisons régulières, ses 3000 habitants sont, logiquement, très isolés.

 Même si tout le monde sait ce qu'est une île lointaine, personne n'est capable d'en donner une définition idoine.

 Au Japon, le mot shima signifie communauté villageoise, mais également jardin, lieu d'exil et territoire. Le sens du mot shima a rapidement évolué dans le sens de shima/île ou shima/village *

 Ce sens multiple du mot shima résume bien ce qu'une île lointaine représente dans les profondeurs de l'inconscient européen: une terre isolée, difficile d'accès, peuplée par une communauté insulaire lilliputienne recluse et fière de l'être, acceptant de vivre dans un monde exilé, clos et différent.

 La définition choisie par ce blog sur les îles lointaine est la suivante:

 Une île lointaine est un bout de terre entourée d'eau, peu accessible, sur laquelle vit une petite communauté repliée sur elle-même faute de communications vers l'extérieur.

 Cette définition vaut ce qu'elle vaut, c'est-à-dire pas grand-chose de très rationnel. Il en existe deux autres, tout aussi farfelues.

 Une définition écossaise du XIXème siècle indique que les îles sont des "morceaux de terre entourées d'eau, habités par des hommes et où un mouton peut brouter".

 Une autre, plus moderne: une île lointaine est un morceau de terre entourée d'eau où le téléphone portable ne passe pas. (*)

http://ileslointaines.blogs.courrierinternational.com/

(*) L'Île de la Réunion les téléphones portables passent très bien, même très très bien, beaucoup comme partout en sont accro

Terminons par une recette (j'adore surtout par cette chaleur sic sic !!!) du site http://www.cuisinealafrancaise.com/

MOJITO "CLASSIQUE"

A Paris, à Cuba, à Rio et à la Réunion, dans les années 30 ou aujourd'hui, avec ou sans Hemingway, la fête se lève quand le mojito apparait.

Ingrédients

- 6 cl de rhum

- 1/2 citron vert

- 1/2 cuillère à soupe de sucre roux (cassonade)

- 7 feuilles de menthe

- Eau gazeuse (Perrier).

 *****

Préparation

Préparez la recette du Cocktail Mojito directement dans le verre.

- Bien écraser le demi citron vert coupé en dés avec une bonne cuillère à soupe de sucre dans le verre à l'aide d'un pilon.

- Placez la menthe fraîche dans la préparation et pilez-la délicatemente sans la broyer.

- Remplir le verre à moitié de glace pilée et ajoutez le rhum.

- Mélangez et complétez avec de l'eau gazeuse... Voila, le Mojito est prêt.

- Servir dans un verre de type "tumbler"

- Décorer de feuilles de menthe fraîches.

******************************

MOJITO AU FRUIT DE LA PASSION

Mojito au fruit de la Passion afin que vous puissiez en préparer un chez vous.

Les ingrédients du Mojito au fruit de la passion :

Le fruit de la passion frais est un l’ingrédient principal dans la composition de la recette de ce cocktail. Toutefois, les ingrédients de base permettant l’élaboration du Mojito original restent quasiment inchangés. Ainsi, pour préparer un grand verre, on aura besoin de :

1 fruit de la passion frais: il vous faut un fruit de la passion bien mûr afin d’avoir des pulpes bien jaunes. C’est, en effet, ce qui offre sa jolie coloration qui attire tous yeux, et un arôme tropical ;

Du rhum : afin d’avoir la coloration du fruit de la passion, il serait préférable d’utiliser du rhum pas trop foncé, mais toujours du rhum de type hispanique (Type Bacardi, Havana club);

Des feuilles de menthe fraiches : pour bien sentir la saveur de la menthe, il faut au moins 6 feuilles vertes,

Du citron vert, un demi coupé en demi-quartiers;

Du sucre de canne : en sirop liquide ou poudre, la dose adéquate est de deux cuillères à café ;

Eau gazeuse, pour compléter

Glaçons : une bonne dose de glaçons pillés ou en cube pour un Mojito Passion bien rafraichissant.

 Comment préparer le délicieux Mojito Passion:

1- La première étape sera de couper en deux le fruit de la passion bien mûr afin d’extraire les pulpes avec un cuillère. Puis, les mettre dans un verre.

Petite astuce pour choisir un bon fruit de la passion : Pour obtenir une très belle couleur il vous fait bien choisir des fruits jaune-orange. Pour les reconnaître il suffit de prendre ceux dont la peau reflète du rouge.

2- Couper, ensuite, le 1/2 citron vert en quatre quartiers avant de les mettre également dans le même verre. Bien écraser le citron à l’aide d’un pilon, puis mélanger avec le sucre.

3- Vous pouvez mettre, ensuite, les feuilles de menthe fraiches. À la façon cubaine, on broie la menthe dans le rhum et le sucre, en faisant attention à ne pas trop écraser les pulpes du fruit de la passion.

4- Mélanger le tout pendant 30 secondes afin de faire sortir les arômes.

Petite note : pour les fruits, il faut rappeler que rien ne vaut la fraîcheur pour pouvoir profiter d’une saveur plus relevé, même s’il faut payer un peu plus cher.

5- Ajouter des glaçons pillés ou en cube avant de remplir le verre avec de l’eau gazeuse.

Pour se rafraichir, rien de tel qu’un Mojito Passion dans un verre de type Tumbler à siroter tranquillement :)

Un mot sur l’origine du Mojito :

Le mojito est un cocktail inspiréà l'origine du "Mint julep". Créé en 1910, il est principalement préparéà base de rhum, de feuilles de menthe fraîches et du citron vert. Pour un Mojito classique, vous aurez déjà besoin de quelques ingrédients à savoir :

Petit rappel de la recette du mojito classique :

·         Du rhum : 5 cl ; (rhum hispanique de préférence)

·         Des feuilles de menthe fraiches : il vous faut au moins quatre feuilles vertes ;

·         Du citron vert : ½ portion en morceaux, soit quatre quartiers environ ;

·        De l’eau gazeuse ; ou de la limonade;

·         Du sucre de canne en poudre ou en sirop : afin d’avoir un bon mojito, une à deux cuillères à café sont indispensables ;

·         Des glaçons : en cubes ou pillées ;

·         De l’Angostura : on en met d’habitude, mais c’est une option.

http://www.recettes-mojito.fr/

Je vous souhaite de passer un beau WE et une exquise semaine.

Bonne ou meilleure santéà toutes et tous.

Portez-vous bien et à bientôt !

Gros bisous d'amitiéà vous partager.

Coucou et bienvenue sur la suite de ma  balade près des Plages de l'Hermitage, Roches Noires pour ensuite aller à ST-PAUL sur le retour. Belle journée que j'ai passé avec mon amie Dany il y a quelques mois, mais ce jour je vous emmène à Roches Noires à ST-GILLES LES BAINS en photos...

Je vous remercie pour vos visites et gentils commentaires, un plaisir de vous recevoir sur ma belle île. J'espère que vous allez toutes et tous bien et je vous le souhaite de tout coeur.

Volcan : vidéo exclusive de l’éruption du Piton de la Fournaise 2015 que je partage avec vous, spectacle grandiose,  notre beau volcan fait son show de lumières !!!!!

En musique pour commencer. Ce jour ce sera avec un coup de coeur en ce qui me concerne et c'est avec deux vidéos d'un chanteur et ce sera avec Julien Doré, j'aime beaucoup l'univers de Julien Doré

JULIEN DORE - "Corbeau blanc" - LIVE Ce soir (ou jamais !)

Julien Doré, né le 7 juillet 1982 à Alès en France, est un auteur-compositeur-interprète et acteur français, gagnant de l'émission télévisée Nouvelle Star en 2007

 Julien Doré - Paris-Seychelles

ROCHES NOIRES EN PHOTOS

Ci-dessus et ci-dessous vous apercevez la plage des Roches Noires et ses alentours ainsi que le Port des ROches Noires à ST-GILLES LES BAINS

POEME (ci-dessous) SUR LA MER ET LES MARINS de VICTOR HUGO

Oh ! combien de marins, combien de capitaines
Qui sont partis joyeux pour des courses lointaines,
Dans ce morne horizon se sont évanouis ?
Combien ont disparu, dure et triste fortune ?
Dans une mer sans fond, par une nuit sans lune,
Sous l'aveugle océan à jamais enfoui ?

Combien de patrons morts avec leurs équipages ?
L'ouragan de leur vie a pris toutes les pages
Et d'un souffle il a tout dispersé sur les flots !
Nul ne saura leur fin dans l'abîme plongée,
Chaque vague en passant d'un butin s'est chargée ;
L'une a saisi l'esquif, l'autre les matelots !

Nul ne sait votre sort, pauvres têtes perdues !
Vous roulez à travers les sombres étendues,
Heurtant de vos fronts morts des écueils inconnus
Oh ! que de vieux parents qui n'avaient plus qu'un rêve,
Sont morts en attendant tous les jours sur la grève
Ceux qui ne sont pas revenus !

On demande " Où sont-ils ? Sont-ils rois dans quelque île ?
Nous ont' ils délaissés pour un bord plus fertile ? "
Puis, votre souvenir même est enseveli.
Le corps se perd dans l'eau, le nom dans la mémoire.
Le temps qui sur toute ombre en verse une plus noire,
Sur le sombre océan jette le sombre oubli.

On s'entretient de vous parfois dans les veillées,
Maint joyeux cercle, assis sur les ancres rouillées,
Mêle encore quelque temps vos noms d'ombre couverts,
Aux rires, aux refrains, aux récits d'aventures,
Aux baisers qu'on dérobe à vos belles futures
Tandis que vous dormez dans les goémons verts !

Bientôt des yeux de tous votre ombre est disparue.
L'un n'a-t-il pas sa barque et l'autre sa charrue ?
Seules, durant ces nuits où l'orage est vainqueur,
Vos veuves aux fronts blancs, lasses de vous attendre,
Parlent encore de vous en remuant la cendre
De leur foyer et de leur coeur !

Et quand la tombe enfin a fermé leur paupière,
Rien ne sait plus vos noms, pas même une humble pierre
Dans l'étroit cimetière où l'écho nous répond,
Pas même un saule vert qui s'effeuille à l'automne,
Pas même la chanson naïve et monotone
Que chante un mendiant à l'angle d'un vieux pont !

Où sont-ils, les marins sombrés dans les nuits noires ?
O flots ! que vous savez de lugubres histoires !
Flots profonds redoutés des mères à genoux !
Vous vous les racontez en montant les marées,
Et c'est ce qui vous fait ces voix désespérées
Que vous avez le soir, quand vous venez vers nous...

♥♥♥♥♥

 FIN 3/6

LA MARGOSE

Aujourd'hui je vais vous parler d'un légume que j'ai dans mon jardin et j'aime beaucoup le goût un peu amer de la Margose, voici les vertus et quelques explications du site

http://www.supertoinette.com/

La margose, Momordica charantia, famille des cucurbitacées également appelée momordique, pomme de merveille, poire balsamique, concombre africain, courge amère, melon amer ou encore mangé coolie aux Antilles françaises.
Que savons-nous sur la margose ?
La margose, Momordica charantia, famille des cucurbitacées également appelée momordique, pomme de merveille, poire balsamique, concombre africain, courge amère, melon amer ou encore mangé coolie aux Antilles françaises. Il s'agit d'une plante grimpante de la famille des cucurbitaceae, donc apparentée à la courge et cultivée dans les pays chauds pour son fruit comestible bien que très amer.
Cette plante herbacée rampante peut grimper jusqu'à plus de deux mètres de hauteur. Elle est pourvue de vrilles et ses feuilles alternes sont longuement pétiolées.
La margose ressemble à un gros cornichon avec beaucoup de plis, comme ridé, qui mesure de 6 à 10 cm environ, est d'abord verte puis devient jaune en murissant. Ensuite elle se dessèche et sa peau s'épaissit, se déchire et laisse apparaître une pulpe rouge enveloppant des graines plates et blanches.

Parlons cuisine

La margose est bien trop amère pour être consommée crue.
Elle est cuite à la vapeur dans la cuisine chinoise ou intégré dans une recette traditionnelle : le porc au melon amer qui se cuisine avec du porc, des oignons, du gingembre, de la sauce aux haricots noirs et du melon amer.
Dans la cuisine japonaise, notamment celle d'Okinawa, la margose est préparée sautéà la poêle avec du tofu et de la viande.
Dans la cuisine réunionnaise, ou on l'appelle "margoze", on peut trouver une variété peu amère que les réunionnais appellent "Margoze de l'Inde". Elle est préparée cuite en carry et quelquefois ajoutée aux salades pimentées.
Excellente en marinade.

Choisir et préparer
Choisissez une margose plutôt ferme, de couleur verte, avec un morceau de pédoncule, qui favorisera sa conservation. Pour la préparer, il faut la peler et retirer ses graines puis la couper en deux, la faire blanchir quelques minutes pour en atténuer son amertume.

Santé, régime

Propriétés de la margose
Aux Antilles françaises, en Chine et en Inde, on utilise surtout la margose pour ses vertus médicinales, en infusion contre le diabète.
En Haïti, on l'utilise en infusion pour traiter la majorité des démangeaisons.
Les graines de la margose sont utilisées comme vermifuge en médecine traditionnelle.
Les feuilles, préparées en infusion luttent contre la diarrhée.

La valeur énergétique moyenne de la margose est de 25, 90 calories, soit 1 g de protéines, 0.17 g de lipides et 3.7 g de glucides.
Elle contient également des fibres (2.8 g), du calcium (19 mg), du fer (0.43 mg), du magnésium (17 mg), du phosphore (31 mg), du potassium (296 mg), du sodium (5 mg), du zinc (0.8 mg), du cuivre (0.03 mg), du manganèse (0.09 mg), du sélénium (0.2 µg), du béta-carotène (190µg), de la vitamine C (84 mg), de la vitamine B1 (0.04 mg), B2 (0.04 mg), B3 (0.4 mg), B5 (0.21 mg), B6 (0.04 mg).

Chat alors non je n'ai pas oublié ih ih ih !!!! et voici une recette avec la margoze du site http://www.ilove974.re/

ROUGAIL DE MORUE AUX MARGOZES

Préparation des Margozes :

- Couper les margozes dans le sens de la longueur et enlever les graines.
- Couper-les en fines lamelles et les laisser tremper dans un bol d’eau avec du sel toute une nuit pour enlever l’amertume.

Rougail morue recette pour 4 personnes :

- Faire bouillir en 3 fois 400 grammes de morue puis bien l’émietter et bien l’essorer en la pressant.
- Dans de l’huile bien chaude faire bien frire.
- Ajouter 2 oignons émincés, piment écrasé et gingembre et en option une 1/2 cuillère à café de curcuma.
- Laisser roussir 2 minutes.
- Ajouter 4 tomates concassées.
- Bien les laisser cuire à couvert puis ajouter les margorzes essorées et pressées et rectifier l’assaisonnement.

Je vous souhaite un excellent WE ainsi qu'une exquise semaine, que tous vos souhaits se réalisent et surtout je vous espère en bonne ou meilleure santé de tout coeur.

Prenez bien soin de vous et à bientôt !

Gros bisous que vous vous partagerez.

Bonjour et bienvenue sur mon blog et la suite de ma balade (en photos) que j'ai faite avec mon amie Dany il y a quelques mois...

Ce jour je continue avec mes photos de la plage des ROCHES NOIRES (fin) pour ensuite reprendre le chemin du retour pour se diriger vers SAINT-PAUL

Je vous remercie d'être là pour moi, pour vos visites et vos gentils commentaires, c'est un plaisir de vous lire.

J'espère que mon message vous trouvera en forme et je vous souhaite à toutes et tous une bonne ou meilleure santé.

En musique pour commencer avec deux vidéos 

La 1ère séquence souvenir zouk

Une autre jolie vidéo en Hommage à Sylvio Ravina

Roches Noires et ses alentours (fin)

Des boutiques près de la plage des ROCHES NOIRES

 Nous quittons les plages (Hermitage que vous avez vu avant) et les Roches Noires (fin ce jour) pour nous diriger vers SAINT-PAUL sur le retour et là j'ai pris des photos sur la route

Ci-dessus route du Littoral

 Nous sommes arrivés à ST-PAUL 

 FIN 4/6

Je partage avec vous ces 2 beaux poèmes du site http://www.chezmaya.com/

La beauté intérieure !

Je crois que pour être heureux vraiment,
Il faut commencer par se sentir bien en dedans,
C'est-à-dire se sentir bien dans notre peau,
Et accepter même nos défauts,
Car le bonheur personne peut nous le donner,
Si dans notre cœur on ne sait le trouver.
Il faut s'accepter tel que l'on est,
Comme ça on se sentira plus en paix.
Chaque personne a quelque chose en lui,
Qu'il lui suffit de trouver pour être plus joli,
Car la beauté physique ne compte pas beaucoup,
Si vous ne savez pas mettre en valeur ce qu'il y a en vous,
Car quelqu'un de parfait physiquement,
Et qui n'a aucune qualité en dedans,
S'il se fie seulement sur sa beauté,
Croyez-moi il ne sera pas longtemps aimé,
Car ce n'est pas une beauté extraordinaire qui fait le bonheur,
C'est plutôt mettre ce qu'on a de beau en valeur,
Car une personne sera beaucoup plus souvent admirée,
Pour son charme que pour sa beauté.
La beauté seule, un jour s'en ira,
Mais le charme lui, toujours restera.

Amis du bout du monde !

Toi et moi,
Au-delà des distances.
Toi et moi,
Malgré les apparences.
Toi et moi,
Nous sommes à chaque seconde
Les meilleurs amis du monde.
Oui, les meilleurs amis du monde.
Oui, des amis du bout du monde
Qui voient, la nuit, des cieux différents
Mais s'y rejoignent, le soir, en rêvant.
Toi et moi,
On se comprend si bien.
Toi et moi,
Même quand on ne dit rien.
Toi et moi,
Que c'est vraiment dommage
De n'être pas nés sur le même rivage.
Mais n'oublie surtout pas,
Sache bien qu'entre toi et moi,
Rien, jamais, ne changera.
Et si ma vie, elle, change, moi je serai toujours là,
Car toi et moi,
Nous sommes, à chaque seconde,
Oui, toi et moi,
Et pour toujours, les meilleurs amis du monde,
Toi et moi,
Même si nos deux vies vagabondent
A l'autre bout du monde.

Terminons par une recette gourmande du site RICARDO Cuisine

MERINGUES AUX ÉPICES

PRÉPARATION 25 MIN

CUISSON 3 H

REFROIDISSEMENT 2 H

RENDEMENT 10 À 12 DOUZAINES

INGRÉDIENTS

 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc

 2,5 ml (½ c. à thé) d’eau

 1 pincée de cannelle moulue

 1 pincée de gingembre moulu

 1 pincée de muscade moulue

 4 blancs d’œufs, à la température ambiante

 250 ml (1 tasse) de sucre

 115 g (4 oz) de chocolat noir, fondu et tempéré (facultatif).

PRÉPARATION

 Placer deux grilles au centre du four. Préchauffer le four à 80 °C (170 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

Dans un petit bol, mélanger la fécule, le vinaigre, l’eau et les épices. Réserver.

Dans un bol, fouetter les blancs d’œufs au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous. Ajouter le sucre en fine pluie en continuant de fouetter jusqu’à l’obtention de pics fermes. À la spatule, incorporer le mélange d’épices en pliant délicatement.

Transvider la meringue dans une poche à pâtisserie munie d’une douille ronde unie. Façonner de petites meringues d’environ 15 ml (1 c. à soupe) et les répartir sur les plaques.

Cuire au four 3 heures ou jusqu’à ce qu’elles soient sèches et se décollent du papier, en faisant pivoter les plaques sur elles-mêmes et en les changeant de grille à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement sur les plaques.

Tremper la base des meringues dans le chocolat (voir note). Les retourner sur les plaques pour laisser figer le chocolat. Les meringues se conservent environ 3 semaines dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec.

NOTE

Pour que les meringues restent craquantes plus longtemps, trempez-les complètement dans le chocolat.

Je vous souhaite un excellent WE ainsi qu'une exquise semaine, que tous vos souhaits se réalisent et surtout je vous espère en bonne ou meilleure santé de tout coeur.

Prenez bien soin de vous et à bientôt !

Gros bisous que vous vous partagerez.

Coucou et bienvenue sur mon blog et la suite 5/6 en photos de ma balade avec mon amie Dany.

Cette fois-ci nous quittons les plages pour nous diriger vers ST-PAUL (Bord de mer) avant de rentrer chacune dans notre casa LOL !...

Comment alllez-vous ? Je l'espère le mieux possible et je vous le souhaite de tout coeur.

Merci pour vos visites, vos gentils commentaires, un plaisir de vous lire chères toutes et tous.

En musique pour commencer avec deux belles vidéos de chanteurs de Mayotte avec de belles images, que je découvre 

MAYOTTE = Situation: Ile de l'Archipel des Comores, dans le Canal du Mozambique, à 8 000 km de la Métropole, à 1 500 km de la Réunion, à 300 km de Madagascar et 400 km de la côte Africaine.

BACO - Perezidan

5/6 ST-PAUL (près de la mer)

Saint-Paul. La Commune de Saint-Paul. 24 028 hectares est une des plus grande de France, la troisième pour être précis.

Elle possède tous les avantages touristiques, mer, montagne.

C'est à Saint-Paul que se fit l'occupation définitive de l'île en 1663 par un certain Payen et son compagnon, venus avec dix domestiques malgaches, sept hommes et trois femmes ; ils s'installèrent près des cavernes à causes de l'eau qui y coulait en abondance (grotte des premiers français à Saint-Paul). Ancienne capitale de l'île, Saint-Paul est la commune de l'île de La Réunion la plus ancienne.

Située pleine ouest, la commune est bordée au nord par la rivière des Galets, au sud par la ravine de Trois-Bassins, à l'est par les remparts de Mafate. Toute la partie du cirque de Mafate à gauche de la rivière des galets fait partie de son territoire : Marla, Roche-Plate, Îlets des Orangers

Les 103 916 habitants de la commune se répartissent entre plusieurs villes et villages, tous à très forte identité.

La ville de Saint-Paul est considérée comme l'une des villes les plus chaudes de l'île, avec la ville du Port et de Saint Gilles. Son climat est tropical sec, avec seulement 40 jours de pluie par an.

Si la vocation agricole de Saint-Paul est toujours vivace, la commune a depuis longtemps développé d’autres atouts dont le tourisme. Depuis plus d'une décennie, ce secteur ne cesse de se développer à la fois sur le littoral avec de grandes structures hôtelières mais également dans les hauts sous des formes beaucoup plus familiales...

http://www.mi-aime-a-ou.com/

 Fresque de 350 portraits de Saint-Paulois installée sur la façade de l'hôtel Laçay, face à la baie du meilleur ancrage où les premiers habitants ont débarqué en 1663.

Le 20 décembre, jour de la fête de la liberté des esclaves, en 1998, à l’occasion du 150ème anniversaire de l’abolition de l’esclavage, des stèles mémoires ont été implantées sur la place du débarcadère du front de mer de Saint-Paul. La sculpture métallique principale, œuvre de l’artiste Alain Louis Padeau, représente un collier d’esclave ouvert. Elle rappelle que des milliers d’hommes et de femmes ont foulés ce sable volcanique, enchaînés les uns aux autres par le cou…
Dans le cadre du projet « Itinéraire de la mémoire, la route de l’esclavage », initié en 2008 par l’UNESCO, d’autres stèles ont été installées sous les filaos, entre la place et les canons.
Évoquant les liens ancestraux de ce rivage avec ceux de l’Afrique et de Madagascar, les œuvres ont été réalisées par une artiste malgache (C. Rabemananjara) et une artiste réunionnaise (Dolaine Courtis Fuma).
(extrait du livret: Itinéraire de la mémoire, La route de l’esclave à Saint-Paul de La Réunion)

La baie de SAINT-PAUL

Statues de la route de l’esclavage à Saint-Paul, c’est une œuvre monumentale représentant les fers des esclaves ouverts qui domine le front de mer.

 FIN 5/6

Découvrir le poème Anchaine (Anchaing) d’Auguste Lacaussade, un poète réunionnais

Auguste Lacaussade est un poète réunionnais ( 1815- 1897) , issu d’un père avocat , d’origine bordelaise , et d’une ancienne esclave affranchie, il ne peut pour cette raison intégrer le Collège Royal des colonies. Il part faire ses études à Nantes. De retour en 1834 à la Réunion pour 2 ans, il prend alors conscience de la dure réalité de la vie coloniale et de l’esclavage. En 1848 il rejoint le camp des abolitionnistes. En 2006, ses restes sont transférés du cimetière de Montparnasse à celui d’Hell-Bourg, dans le cirque de Salazie.

Dans le poème Anchaine composé en 1839 ( soit 9 ans avant l’abolition de l’esclavage à la Réunion) , il fait le récit du marron Anchaine et valorise son courage , sa lutte pour la liberté. Grâce à l’ampleur de l’alexandrin, aux images poétiques ( métaphores , comparaison ) de l‘oiseau, l‘aigle en particulier, il confère à Anchaine une dimension royale et de liberté conquise. Il rend ainsi hommage à ce marron qui a fui les plantations et les mauvais traitements, et participe à l’édification de sa légende (cf légende du Piton d’Anchaing)..

Le Piton Anchaing, dans le cirque de Salazie.

Mais quel est ce piton dont le front sourcilleux
Se dresse, monte et va se perdre dans les cieux ?
Ce mont pyramidal, c’est le piton d’Anchaine.
De l’esclave indompté brisant la lourde chaîne,
C’est à ce mont inculte, inaccessible, affreux,
Que dans son désespoir un Nègre malheureux
Est venu demander sa liberté ravie.
Il féconda ces rocs et leur donna la vie ;
Car, pliant son courage à d’utiles labeurs,
Il arrosait le sol de ses libres sueurs.
Il vivait de poissons, de chasse et de racines ;
Parfois, dans la forêt ou le creux des ravines,
Aux abeilles des bois il ravissait leur miel,
Ou prenait dans ses lacs le libre oiseau du ciel.
Séparé dans ces lieux de toute créature,
Se nourrissant des dons offerts pas la nature,
Africain exposé sur ces mornes déserts
Aux mortelles rigueurs des plus rudes hivers,
Il préférait sa vie incertaine et sauvage
À des jours plus heureux coulés dans l’esclavage ;
Et, debout sur ces monts qu’il prenait à témoins,
Souvent il s’écriait : je suis libre du moins !
Cependant, comme l’aigle habitant des montagnes,
Qui du trône des airs descend vers les campagnes,
Sur la terre et les champs plane avec majesté,
Et, s’approchant du sol par sa proie habité,
La ravissant au ciel dans sa puissante serre,
Reprend son vol royal et remonte à son aire ;
Le noble fugitif, abandonnant les bois,
De son mont escarpé descendait quelquefois ;
Il parcourait les champs, butinait dans la plaine,
Et revolant ensuite à son affreux domaine
Par l’âpre aspérité d’un sentier rude et nu,
Invisible aux regards et de lui seul connu,
Il regagnait bientôt sa hutte solitaire.

« Le piton d’Anchaine », extrait du recueil Les Salaziennes, 1839.

https://schoolsontheslaveroute.wordpress.com

On termine avec une recette du site

http://domnjoe.cuisineblog.fr/

POULET SARCIVE

• 1 poulet tendre de 1.5 kg environ
• 5 c à s de sauce de soja
• 1 c à c de poudre 5 parfums
• 4 c à s d'anisette ou de pastis
• 3 c à s de miel
• 3 c. à café d'huile de sésame
• 2 badianes pilées (anis étoilés)
Farce :
• 1 c. à soupe de cannelle en poudre
• 50 g de gingembre frais haché
• 2 gousses d'ail pilées
• 1 oignon émincé
• 1 badiane pilée (anis étoilés)
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients liquides dans un bol en y ajoutant 1 badiane et les 5 parfums.
Badigeonnez le poulet avec cette sauce.
Farcissez l'intérieur du poulet avec la cannelle, le gingembre, l'ail, l'oignon et l'anis étoilé. Attachez les pattes avec de la ficelle de cuisine et glissez les ailes sous la volaille.
Mettre le récipient au moins 6 heures ou une nuit au réfrigérateur.
Préchauffer votre four à 200°C
Faites le cuire une heure environ en le badigeonnant régulièrement.
Retourner et arroser fréquemment de marinade restante.
Attention à bien surveiller la cuisson car le miel caramélise vite.

La sauce soja étant salée, elle remplace le sel.

Je vous souhaite de passer un beau WE et une exquise semaine.

Bonne ou meilleure santéà toutes et tous.

Portez-vous bien et à bientôt !

Gros bisous d'amitiéà vous partager.

Fany ou Allamanda c'est du pareil au même c'est la zoreilland Lorraine qui habite cette belle île intense depuis 1995 lol !

Kikou à toutes et tous.

Au revoir les plages et rebonjour la Baie de ST-PAUL pour ensuite finir ce message avec quelques photos sur ST-DENIS. Voulez-vous vous balader avec moi ? Oui ! Super ! Alors en route ma bonne troupe.

J'espère que vous allez bien et je le souhaite de tout coeur et je tiens à vous remercier d'être là pour moi, vos visites et vos commentaires me comblent de bonheur et je vous en remercie.

Pour commencer en zizique et ce jour ce sera avec des chansons de mon île

6/6 = FIN DE NOTRE BALADE

La Baie de Saint-Paul

Entre la Pointe du Cap la Houssaye et la Pointe des Galets, au nord du territoire, la baie de Saint-Paul dessine des paysages très différents de ceux de la planèze plus au sud.

Avec un profil de côte concave, moins exposée à la houle que le restant de la côte Ouest, l’ensemble s’allonge sur une quinzaine de kilomètres.

Ce sont ses origines géologiques complexes qui font l’originalité du secteur et la diversité, voire l’hétérogénéité, de ses paysages. La baie est constituée en effet d’une double plaine : - la plaine des Galets s’épanche généreusement autour de la Rivière des Galets, exutoire du cirque de Mafate. Large de 350 à 750 mètres, la Rivière des Galets forme en fait le cœur de la Baie de Saint-Paul. Au sud s’étendent les terres de Cambaie et de la plaine Chabrier. - la plaine de Saint-Paul est en fait une lagune : les courants marins ont formé une flèche de sable sur laquelle s’est allongée la ville de Saint-Paul. Cette flèche a bloqué les eaux de ruissellement issues des ravines à l’amont, formant l’étang de Saint-Paul : ses eaux, piégées entre un court rempart côté terre et la flèche sableuse côté mer, ont formé une zone humide, très originale et même unique dans le contexte réunionnais.

Historiquement appelée « Baie du meilleur ancrage », elle représente également tout un pan de l’Histoire de l’île par sa première vocation de façade d’accueil des échanges maritimes.

La plus ancienne batterie construite dans l’île est achevée à Saint-Paul en 1735, il s’agit d’une batterie d’une douzaine de canons, mais par manque de maçons et de tailleurs de pierres, les pièces constituant la batterie, ont simplement été installées sur des madriers jetés sur le sable et ne bénéficient d’aucune protection : ce qui rend l’édifice fragile, rapidement neutralisable et, par conséquent, peu défensif. Le véritable système de défense de l’île est mis en place au cours de la guerre de Succession d’Autriche (1744-1748) et de la guerre de Sept Ans (1756-1763). En 1767, lors de la rétrocession de l’île au Roi de France par la Compagnie des Indes, un inventaire des batteries de l’île est réalisé. Il en dénombre 37, dans un état variable, réparties entre Sainte-Suzanne et Saint-Pierre. Saint-Denis et Saint-Paul, les deux mouillages principaux disposent respectivement le premier de 14 et le second de 15 de ces fortifications. A Saint-Paul, les batteries sont divisées en deux groupes, chacune d’entre elle est désignée par le nom que lui a donné l’administration militaire, exemple : - la batterie Dauphine de 6 pièces de canon du calibre de 181 - la batterie de Penthièvre de 2 pièces de canon du calibre de 12 - la batterie de Bourgogne de 6 pièces de canon du calibre de 18 - la batterie de Condé de 8 pièces de canon du calibre de 12 - la batterie du salut de 9 pièces de canon de différents calibres Le plan de Saint-Paul dessiné par Chandelier en 1806, durant la guerre contre l’Angleterre, localise parfaitement 6 batteries du bord de mer, mais le nom de certaines d’entre elles a changé. Les batteries sont progressivement démantelées à la fin du XIXe siècle, puis elles se dégradent lentement au fil des intempéries, mais les vestiges de la plupart d’entre elles restent nettement visibles jusque dans la seconde moitié du XXe siècle. Elles ne disparaissent définitivement qu’avec l’urbanisation du littoral qui commence dans les années 1950.

http://www.mairie-saintpaul.fr/

 AU REVOIR ST-PAUL ET BONJOUR SAINT-DENIS

Nous voilà arrivées à ST-DENIS, ma Dany conduisait et moi côté passager j'ai pris ces quelques photos

IIl me semble que cette statue (désolée un peu floue !!!) a été prise au Barachois à ST-DENIS, mais j'ai un doute ??? J'ai cherché sur le net mais je n'ai pas trouvé cette statue, alors si quelqu'un peut me dire si c'est bien à ST-DENIS qu'elle se trouve.. .oU bien ailleurs, n'hésitez pas à me le dire, mercI..

 FIN DE NOTRE BALADE

 Un beau poème que je partage avec vous du site 

www.mon-poeme.fr

La jeunesse des vieux, de Catulle Mendès

La jeunesse des vieux.

Recueil : La Grive des Vignes (1895)

 ♥

Ô jeunes hommes ! notre joie,

Vous ne la connaissez point,

De voir, comme un bouton rougeoie,

Le printemps qui point.

 ♥

Quand le soleil, tout jeune, dore

Les toits hier pluvieux,

Une aube de jeunesse encore

Rit au cœur des vieux.

 ♥

Il ranime, par la fenêtre

Que l'on se hâte d'ouvrir,

Du frisson de ce qui va naître

Ce qui va mourir ;

 ♥

Lui, par qui tant de fleurs écloses

Enchanteront les pourpris,

Il évoque d'anciennes roses

À nos fronts flétris,

 ♥

Et, quand l'or de sa gloire abonde,

Aux miroirs que nous fuyons

Nous fait la chevelure blonde

Avec ses rayons.

 ♥

C'est pour nous qu'il chasse les brumes !

En l'hiver blanc de glaçons

Vous mêlez aux toux de nos rhumes

Des bruits de chansons ;

 ♥

Qu'il vente ou qu'il neige, n'importe !

Sans trêve, en vos jeunes cœurs,

Triomphe l'ardeur douce et forte

Des juillets vainqueurs ;

 ♥

Vous connaissez, lèvres ignées,

Les baisers jamais finis,

Même quand les fleurs sont fanées

Et vides les nids.

 ♥

À ceux que l'hiver ensommeille

Il faut l'avril de retour

Pour qu'en eux s'ouvre, fleur vermeille,

L'amour de l'amour.

 ♥

Mais, alors, la douceur est telle

D'être si rare, on la sent

Si divine d'être mortelle

Presque en renaissant,

 ♥

Que notre âme illusionnée

Ne voudrait pas changer pour

Votre été de toute l'année

Nos printemps d'un jour !

♥

Catulle Mendès.

Terminons par une recette du site

http://claelia.canalblog.com/

BONBONS MILLET

Le bonbon millet est une spécialité réunionnaise, son origine est chinoise. 

Ingrédients : 

2 oeufs

100 g de sucre

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Millet (graines de sésame)

Préparation :

Battre les deux oeufs en omelette

Ajouter le sucre. Bien mélanger.

Incorporer la farine, puis la levure chimique et enfin le sucre vanillé.

Pétrir. La pâte doit se détacher, elle ne doit pas coller aux doigts.

 Former des petites boules de pâte.

Rouler ces dernières dans le millet.

Faire frire à la friteuse en les remuant le temps de la cuisson de sorte qu'ils soient dorés uniformément.

Les disposer sur un papier absorbant.

Déguster tiède ou froid pour le goûter.

Je vous souhaite de passer un beau WE et une exquise semaine.

Bonne ou meilleure santéà toutes et tous.

Portez-vous bien et à bientôt !

Gros bisous d'amitiéà vous partager.