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Channel: Bienvenue chez Allamanda à l’île de la Réunion
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HELL-BOURG (2/6) - Chanteur Luc Donat - Recette du lapin aux champignons de forêt

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Coucou et bienvenue sur le nouveau message de mon blog et la suite de ma balade de Salazie à Hell-bourg (2/6) et là nous sommes arrivés à Hellbourg et j'ai pris des photos du centre ville de ce beau village d'Hell-bourg (voir carte ci-dessous pour situer Hell-bourg c'est à peu près au milieu de la carte) 

Comment allez-vous ? Je l'espère le mieux possible et je vous le souhaite de tout coeur.

J'aime vous lire et je vous remercie pour vos gentils commentaires qui me font grand plaisir.

Pour commencer je partage avec vous une vidéo de mon île comme je fais également sur mon autre blog chaque mardi matin ICI je vous parlerai d'un chanteur......de mon île ou des îles voisines, pour que vous connaissiez mieux notre musique locale et ce sera avec

la lettre D comme Luc DONAT

Vidéo àécouter ci-dessous, n'oubliez pas de couper le son de la musique en haut à droite du blog

LUC DONNAT MI VEUX DANSE SEGApar segaman974

BIOGRAPHIE DE LUC DONAT

Avant de se raréfier à la Réunion, le violon était depuis la fin du XIXième siècle un important vecteur de la musique savante, mais aussi l’un des instruments de prédilection des nombreux bals populaires. Luc Donat (1925-1989), qui, par son œuvre, s’inscrit telle une figure emblématique du patrimoine musical réunionnais, fut l’un des rares à avoir perpétué cette pratique instrumentale héritée des musiciens routiniers.

Auteur et compositeur, ce talentueux violoniste acquit tout au long de son existence un professionnalisme rare, lui permettant de mener une riche carrière artistique, aussi bien à La Réunion qu’à Madagascar ou en France métropolitaine. Il fut en effet l’un des premiers musiciens réunionnais à se produire nationalement, voire internationalement, devenant ainsi à la fin des années 1950 l’ambassadeur du séga. Sa large ouverture d’esprit et son attrait des voyages l’amenèrent alors à côtoyer une multitude de musiciens, se forgeant ainsi une vaste culture musicale.

À en juger par ses compositions et leur harmonisation, il fut le précurseur d’une symbiose entre la musique traditionnelle réunionnaise et le jazz, entre le séga d’antan et celui de nos contemporains. Ce triple album regroupe, d’une part, la totalité des ségas qu’il a enregistrés sur vinyles des années 1950 à 1985 et, d’autre part, des enregistrements « live » de standards de jazz, mais aussi de musiques classique et tzigane, sa carrière ne se limitant pas au répertoire traditionnel réunionnais.
http://www.akout.com/luc-donat

Smiley bisou coeurs

 J'ai mis sur mon autre blog cette vidéo que j'ai faite avec mes photos de la Réunion pour mieux vous faire découvrir ma belle île, c'est un début alors merci d'être indulgents ih ih ih !!!! je débute dans les vidéos, pour celles et ceux qui n'ont pas visionné la vidéo sur mon autre blog, je partage ma vidéo de débutante ici également

Île de la Réunion en photos de Fany97440 de juillet 2014

HELL-BOURG (2/6) 

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Cette belle statue n'est pas très loin du restaurant chez Alice à Hell-bourg où nous avons mangé le midi

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Quelques poèmes ci-dessous d'Auguste Lacaussade du site 

La Réunion d'Auguste Lacaussade. Poèmes et paysages 
Auguste Lacaussade est un poète français né le 8 février 1815 à Saint-Denis de l'île Bourbon et mort le 31 juillet 1897 à Paris.

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La Réunion, c'est quoi ?
"C'est une île au ciel riche, à l'air tiède, où la femme
A des yeux de colombe et des baisers de flamme;
Où le cœur s'abandonne aux penchants les plus doux,
Où la vague en mourant vient chanter sur les grèves,
Où la terre a des fleurs, où la vierge a des rêves
Dont l'ange au ciel même est jaloux."

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 Le centre ville

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Quelques fleurs dans un joli parc dans le village

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"S’il faut, hélas! au temps des siècles pour produire,
A l’homme un jour suffit pour abattre et détruire
L’œuvre séculaire des ans."

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"Le trésor le plus pur vient de la paix des cœurs."

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"Aimer, aimer, aimer et puis aimer encore,
Aimer quand la nuit vient, aimer quand naît l'aurore
Ne vivre que d'aimer! et quand luira le jour
Où j'abandonnerai ma dépouille à la tombe,
N'exhaler en mourant, comme une fleur qui tombe,
Qu'un céleste parfum d'innocence et d'amour !"

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 Intérieur du restaurant chez ALICE à HELL-BOURG

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Centre ville d'HELL-BOURG

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La légende d'Anchaing, l'esclave marron
"Africain exposé sur ces mornes déserts
Aux mortelles rigueurs des plus rudes hivers,
Il préférait sa vie incertaine et sauvage
A des jours plus heureux coulés dans l'esclavage;
Et, debout sur ces monts qu'il prenait à témoins,
Souvent il s'écriait: Je suis libre du moins !"

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A tous ceux qui vivent loin de chez eux...

Je ne veux point dormir sur la terre étrangère, Sur la terre du nord je ne veux point mourir ! J'aurais froid sous un sol sans flamme et sans lumière, Mes yeux veulent se clore où Dieu les fit s'ouvrir !

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" Immense, éternel, immobile,
Du centre élevé de mon île,
Ton sommet auguste et tranquille
Impose et commande aux regards..."

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A Une Femme.
"Femme, tu vins à moi quand je fus délaissé,
Ange, tu m'abritas à l'ombre de ton aile,
Et ton coeur à m'aimer ne s'est jamais lassé."

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le 16/07/2014 : La Réunion de l’écrivain Auguste Lacaussade en images et poèmes

Le poète réunionnais du XIXe siècle Auguste Lacaussade est à l’honneur dans un livre réunissant ses plus beaux textes ainsi qu’une galerie de portraits et de paysages de la Réunion... la suite voir ci-dessous :

http://www.la1ere.fr/

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« O terre des palmiers, pays d’Eléonore,
Qu’emplissent de leurs chants la mer et les oiseaux !
Île des bengalis, des brises, de l’aurore !
Lotus immaculé sortant du bleu des eaux ! » 

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Ci-dessous un chouchou (chayotine ou chistophine)

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FIN 2/6

Nous terminerons par une recette et comme vous le savez je suis métropolitaine et Lorraine et pour changer je vais de temps en temps vous mettre sur mes deux blogs des recettes de ma Lorraine natale et ce jour j'ai choisi cette exquise recette d'une amie blogueuse et voici son lien :

La table Lorraine d'Amélie

LAPIN AUX CHAMPIGNONS DE FORÊT

(Une façon, simple et pleine de saveur,

Bien connaître vos champignons de forêt, sinon, achetez-les.)

Un lapin
Champignons de forêt environ 300 g
2 oignons, une gousse d’ail, un peu de persil haché
80 ml de madère
30 ml de cognac ou armagnac
1 cuillère à soupe de fond de veau
Sel, poivre, un peu de muscade râpée
Huile et beurre pour dorer.
Smiley animal chat
Faire dorer les morceaux de lapins dans l’huile d’olive et beurre.
Ajouter l’oignon émincé et l’ail écrasé, le persil.
Déglacer avec le madère et le cognac et flamber (Prudence !)
Ajouter ¼ de litre d’eau et le fond de veau.
Saler, poivrer, un peu de muscade râpée.
Cuire 35 mn à feu doux.
Smiley Japon kao chat bisous coeurs
Faire revenir, un oignon émincé avec un peu d’ail, dans une sauteuse avec un peu d’huile
Lorsque les oignons, ont sué, et sont transparents, ajouter les champignons et laisser lâcher leurs eaux, réduire l’eau de cuisson, ajouter un peu de persil.
Réduire le jus du lapin si nécessaire.
Verser sur le lapin et cuire encore 5 à 10 mn.
Ajouter le foie et stopper la cuisson.

Servir avec des pâtes fraîches par exemple !

  

Bonne rentrée des classes, car ce jour c'est la rentrée des classes à la Réunion et mon ti bout reprend le chemin des écoliers ce matin

Je vous souhaite chères toutes et tous un très beau week-end, une splendide semaine gorgée de soleil, de chaleur juste ce qu'il faut et pas d'orage, que tous vos souhaits se réalisent et surtout une bonne santé.

Emoticone bye bye bisous

Prenez bien soin de vous et à bientôt !

Gros bisous à vous partager.

ALLAMANDA AVEC PAPILLON


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